通化炒冷面

通化炒冷面食用价值

1、吃炒冷面具有减缓色斑的功效，由于冷面中包含的碳水化合物，有助于细胞保持水润的状态，减少黑色素的沉淀。

2、吃炒冷面具有延缓衰老的功效，由于冷面中的维生素E，保证了肌肤的弹性。

3、炒冷面配上爽脆可口蔬菜，还具有健胃消食的功效。

通化炒冷面制作方法

用料：冷面、火腿、鸡蛋、陈醋、蒜蓉辣酱、甜面酱、烧烤干料、娃娃菜、洋葱

做法：

1、冷面剪片，火腿肠切片备用。

2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。

3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。

7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

9、倒入调好的酱汁。

10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。