湖南松桂坊创立于2010年,是国内知名的腌腊肉制品品牌企业。公司在湘西拥有州级生猪示范化养殖场一个和100亩食品加工工厂,包括腌腊肉制品、熟食制品多条生产线,获得IS9001和HACPP认证,进入沃尔玛、步步高、盒马生鲜等渠道。电子商务是公司的起家渠道,目前拥有网店多家,覆盖了互联网主流电商渠道。
“松桂坊”由来
上海花千坊松桂坊原为湘西白泥江边的一座榨油作坊,始建于民国十八年,即公元1929年。
冬日,油坊熏制腊肉,坊主将桂花和桂皮等料拌肉于缸中发酵,桂香、桂色入肉后,又以迎风山岭所产松木为柴火加湘西桔皮等烤烧熏制,腊肉比寻常腊肉更加金亮香醇,是以得名。
2010年,松桂坊成立之始就坚持传统工艺,选用优质五花肉、后腿肉作原料,发酵足日,熏制足时,发酵用精盐,熏制用文火,对生产流程进行规范,对产品进行跟踪监测,用户吃得放心。公司相信,传统湘西腊肉在互联网时代定会焕发出强大的品牌号召力和市场生命力。