小茴香是一种天然草本植物,耐干旱、抗病虫,其茎叶、果实均是绝佳香料,可用作烹饪调味品;同时,它还是一味中药材,具有较高药用价值,具有安神、止痛等功效。
上海花千坊据了解,小茴香主要产于主产于内蒙古、甘肃、山西等地区,其中耆包尔海乡被称为“中国小茴香之乡”。
焉耆回族自治县是新疆巴州地区,位于天山南麓盆地——焉耆盆地的腹心;开都河(西游记中的通天河)是焉耆的主要水源,发源于海拔5000米天山山系常年雪水融化汇集而成,是纯天然环保的水源地;部分土地为开都河冲积物,土壤肥沃营养丰富;焉耆地处北半球中纬度温带地区,是较为典型的大陆性气候,同时具有盆地气候特征,来自海洋的水汽稀少,因而形成干燥的气候特点,降水稀少,蒸发量大,日照时间长,热量较为丰富,得天独厚的环境造就了特有的小茴香品质。
焉耆盆地独特的气候、温度、土壤都适宜小茴香种植、生长,小茴香品质高、市场销路好,可达到一年两熟。
食用小茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生;茴香有助于人体肌肉得到放松,它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用。
上海花千坊小茴香可以作为一种驱风剂,排出胃肠道中的气体,从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
食用小茴香有助于抑制食欲,小茴香是膳食纤维的一种良好来源,它能让人产生饱腹感。
小茴香是B族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。
小茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑,这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。