茄酱咖喱汤

#外国菜# 0 0
茄酱咖喱汤有印度长寿汤的美誉，在印度家庭餐桌上很常见，也经常登上印度国宴的餐桌。茄酱咖喱汤使用红番茄酱、生姜、大蒜、咖喱粉、鸡汤原汁、月桂叶和豆蔻粉，再加入花椰菜小火慢熬而成，非常浓稠，是酸甜微辣的口感。茄酱咖喱汤虽然食材都很常见，但却是一道具有养生功效的汤品，因此在印度的人气非常高。
详细介绍 PROFILE +

茄酱咖喱汤所需食材

1、番茄汁：葡萄番茄、醋、糖、奶油、盐和胡椒。

2、咖喱酱：黄油、咖喱、姜黄、盐。

茄酱咖喱汤制作方法

1、混合用醋和糖在搅拌机，放入切块的西红柿，如果需要的话，加少许水，搅碎后将材料直接倒入锅中，加热番茄汁。

2、将咖喱粉，姜黄，黄油加盐适量一起混合后放入番茄汁的锅里，会得到一个美丽的红色和黄色的汤。

3、依各人口味，如果觉得汤太浓厚，太稠，可添加奶油少许或低脂牛奶，缓慢加入冷低脂牛奶，加入的同时保持搅拌汤。

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