食材:上海花千坊苦瓜、啤酒、蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋。
步骤:
1、将苦瓜洗净去头尾,竖刀一切为二。
2、将啤酒倒入保鲜盒内,将苦瓜浸入啤酒,用保鲜纸包裹,放进冰柜内冷泡12小时,取出斜刀切片。
3、把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁。
4、苦瓜片蘸汁食用。
啤酒和苦瓜可以一起吃。
苦瓜是属于蔬菜当中的一种,其中的主要成分是维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等,同时当中也含有碳水化合物等,啤酒主要是由大麦芽发酵制作而成,当中的主要成分是矿物质,苦瓜和啤酒当中的成分并没有冲突性,一起吃也可以正常的吸收营养物质。
1、苦瓜泡酒主要是由苦瓜和酒泡制而成,其中苦瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,适量饮用可以为身体补充所需要的营养,对身体有一定的好处。
2、苦瓜泡酒中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量饮用后可以改善消化不良的情况。
上海花千坊3、苦瓜中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,改善视力,适量饮用苦瓜泡酒可以辅助保护眼睛。
4、苦瓜泡酒中含有丰富的苦瓜苷,能够辅助促进胰岛素的分泌,从而达到辅助降血糖的效果。