材料:潭碧冬瓜,白芝麻,白糖,椰蓉,糯米粉。
做法:
上海花千坊1、潭碧冬瓜洗净去籽切块,放入料理机打成蓉备用。
2、白芝麻用炒锅炒熟。
3、冬瓜蓉放在无油的锅子里炒,炒至锅子边缘起泡沫的时候加入糖。
4、白糖完全溶解后加入椰蓉和糯米粉,迅速搅拌成为粘稠的馅料。
5、加入熟白芝麻搅拌,放在盘子里晾凉,放入冰箱冷藏,馅料不太粘手即可拿出食用。