热切牛肉

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热切牛肉是宁夏银川地区的特色美味菜肴，也是宁夏十大经典名菜之一。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“热切牛肉“被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。热切牛肉的口味酥烂鲜香，总外表看呈灰白色，营养丰富，含有一定的蛋白质和人体所需的能量。
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上海花千坊热切牛肉是一道美味的菜肴，它的口味酥烂鲜香，总外表看呈灰白色，营养丰富，含有一定的蛋白质和人体所需的能量。这是一道强身健体所需的佳肴。

热切牛肉的做法：

1、牛腱洗净切大块。

2、放入冷水烧开去点血沫捞出，放入冷水中冲洗。

3、锅中把调料全部放入，倒入适量清水，烧热，放入牛腱，大火煮15分钟。

4、再转至小火慢炖至筷子轻松插入肉中即可。

5、关火，浸汁，待吃时拿出切片即可。

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