地都青蟹

#青蟹# 0 0
地都青蟹是广东揭阳市榕城区的特产，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。地都青蟹有几种？据悉，地都青蟹有肉蟹和膏蟹两种，肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。
  • 分类： 青蟹
  • 口味/口感： 蟹肉鲜美
  • 产地： 广东揭阳市榕城区
详细介绍 PROFILE +

地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。

青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。

地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值。

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