红星平贝母

地理环境

生态宜居绿色家园天地孕育平贝

政企合一的丰林县（局）是祖国林都——伊春市辖区之一，位于伊春市东北部，横跨小兴安岭南北两坡。东西宽110千米，南北长135千米，森林覆盖率达76.8%。境内山峦连绵起伏，河流清澈纵横，绿色林海浩瀚，生态资源丰富。以平贝母为代表的北药遍及山野，随处可见。这里是中温带大陆性湿润季风季候，四季分明。春秋风大季短易旱，夏季温热湿润多雨，冬季雪盛寒冷漫长。年平均气温零下4℃左右，四季昼夜温差较大，夏季最高气温可达34℃，冬季最低气温可降至零下44℃。全年无霜期短，只有3个月左右，年平均日照时数为2260小时。由于平贝母是早春耐寒植物，最佳生长期只有60天，而这里的春季昼长夜短，每天日照时数可至15小时左右，能使平贝母鳞茎中的药用成分及有机物质得到充分积累。充分利用光合作用的积累足够的有机物质，才能保证其上乘的质量特色。

上海花千坊这里的土壤属于针阔混交林下发育的地带性森林土壤，土壤有机质含量高，土质肥沃、疏松、透气性好，中性偏酸，是平贝母最适宜生育的土壤。

上海花千坊红星平贝母所需灌溉水和加工用水均来自当地河溪源头山泉水，无污染，含氧量高。即使在干旱的春季，平贝母生长时期，因冬季积存的厚厚冰雪融化的雪水，也可以满足其生长需求。

天时、地利，造就物华天宝。红星平贝母外观呈乳白色或淡黄色，形态圆润饱满，细腻光滑，鳞片肥厚。干品圆润度、厚度、指标性成分贝母乙素含量均高于其他产区产品。

上海花千坊目前，丰林县（局）平贝母种植面积近500万平方米，年产鲜平贝母最多可达200多万千克，“平贝之乡”称之无愧。

文化背景

整、种、管、防、收、加6道工序得传承

红星平贝母种植历经30多年，积累了一整套完善的生产经验，形成了自己独特管理工艺，即整、种、管、防、在春季土地化冻后，选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的腐殖土或沙壤土为种植地，并靠近水源，以利灌溉。先翻地、耙地，按宽1.2米，作业道50厘米作畦，将畦面7~8厘米深表土撮到作业道上，使畦面成为平底的畦槽，之后用滚子压实成为硬底，这样便于收获，并能起到保水、保肥作用。

种：畦底压实后，上面平铺2~3厘米厚的底肥，以腐熟的农家肥（猪粪最好）充分腐熟并筛细。底肥再盖1~2厘米的土即可。将选好的种茎按每平方米2~2.5克均撒在床面上，然后将作业道上的土覆盖在种子上，厚度6~8厘米，最后用耙子将床面搂平拍实即可。

管：即田间管理。铲除杂草，以防杂草争夺养分，除草以不伤鳞茎为准。适时喷水灌溉。摘除花蕾，减少养分的消耗。在高温多雨期，要加强排水防涝。

防：即病虫害防治。平贝母植株常易发锈病，发病前要喷粉锈宁液2~3次，每次间隔一周。鳞茎易发黑腐病，究其原因，一是种时粪肥没有充分腐熟；二是高温多湿或植株过密时易发生。防治方法是减少畦里水分，疏通作业道排水；危害平贝母的地下害虫有蛴螬、金针虫、蝼蛄等，需用80%敌百虫800倍液浇灌。

收：即收获。每年6月下旬至7月上旬适时收获。先将畦上面的一层盖土用平板锹撮到作业道上，使鳞茎裸露而不伤及，然后用手叉从畦的一端开挖，将鳞茎挖出。按子贝大中小规格分类，大子贝选出预备加工，中子贝留作加工或做种裁均可，小子贝直接留在畦内第二年继续生长。每畦收完后，及时补施粪肥，并喷洒除虫药，将作业道上的土盖在畦上均匀铺平。一般每亩可收鲜贝500~700千

加：将收获的鲜平贝母在24小时内加工成干品，鲜平贝母加工前要将腐烂、病害贝类及杂质剔除，在河水中漂洗干净晾干后送入干燥车间适时烘干。烘干温度不低于50~55℃，成品含水率不超过13%。

红星平贝母干品可保存多年不受虫害，且在适当的环境下长久不变质。加之外形和内在质量特色，深受国内外药材客商的青睐。

兴区富民土里淘金市场经济一波三折

上海花千坊由于平贝母收获季节只有20~30天左右，而且适逢当地雨季初始，时间紧迫，劳动强度大，平贝母产地需要消耗大量人力才能保证适时收获。每逢晴天早晨，曙光初现，红星镇内及通往平贝母产地的公路上，人群如潮，运土、送粪肥的农用车、三轮车，打工者乘坐的出租车，摩托车和自行车川流不息，胜似赶集、庙会一般，成为当地特有的人文景观。

上海花千坊红星平贝母有其特殊的历史渊源。20世纪70年代中期，当地由于高寒气候原因，致使很多人出现了咳嗽、哮喘和支气管炎等病证，当时的老中医康德清推荐使用当地野生中药平贝母，人们试着服用几剂后果然见效，很多老气管炎用后病情逐渐好转，平贝母名声大振。

上海花千坊1976年，药农赵洪林将在野外挖掘到的平贝母与邻居试种，获得成功。以卖给药店、出售种子的方式取得较好的经济收益，并迅速得到推广。

上海花千坊到了20世纪80年代初期，红星平贝母种植已初具规模，产品销售到广州并以质量优良深受药材商人赞誉，而且每年都有客商到丰林县（局）采购平贝母。但这时红星平贝母种植业还处于粗犷的散户经营，经济效益还不够大。

上海花千坊进入20世纪90年代初期，丰林县（局）同其他森工林区一样，木材产量逐年调减，经济直线下滑，历史包袱沉重，曾为国家木材生产做出过贡献的林区职工群众生活面临较大压力。丰林县（局）本着“依托于林，发展于副，致富于贝，造福于民”的发展思路，把“缓危解困”的工作重点转移到以发展平贝母为龙头的森工多种经营上来，大力宣传和提倡“种植平贝，土里淘金”“二次创业，富民兴区”，调动职工居民发展平贝母经济的积极性和主动性。平贝母种植的面积逐年扩大，产量逐年提高，使平贝母经济成为当地支柱性产业之一。

上海花千坊红星平贝母在进入市场经济之后，可以说是饱经艰难，历尽坎坷，一波三折。先有丰收高价之喜，中有跌价困市之忧，后有柳暗花明之欢。市场价格起伏波动，曾一度影响过一些平贝母种植户。2003年是红星平贝母价格最高峰之年，很多持观望态度的人看到平贝母种植户收入颇丰，立即投资买地、买土、买肥、买种子，甚至贷款加入种植户行列。可第二年就遭遇跌价，损失惨重。也有的种植户在平贝母跌价后，失去信心，悲观失望，退出经营。人们亲身经历了市场经济是有风险的，产品在市场饱和状态下自然会跌价；市场短缺之时，必然涨价。所以说，好运总是留给有准备，并能持之以恒的人的。2005年，市场上平贝母价格又开始缓慢回升。

上海花千坊红星平贝母产业发展过程的每次波折，丰林县（局）都能立足实际，制定相应措施，坚持扶持力度，推进平贝母产业大发展、快发展。为抵御市场风险，做大做强产品优势，提高和巩固红星平贝母在市场经济中的竞争能力，实现了由自发无序生产的自然经济向有组织、有计划的科学化、规范化经营转变，为大打红星平贝母知名品牌夯实了基础。

品牌建设

标准化生产产学研联合

为了使红星平贝母的生产达到标准化、规范化生产，在保持红星平贝母品质特色基础上，提高产量和质量特色，丰林县（局）建立了《红星平贝母栽培技术规程》和《红星平贝母加工、包装、储藏技术规程》等一系列完善的标准体系。同时以红星平贝母（GAP）规范化生产基地为中心，建立红星平贝母标准化种植示范基地。从2005—2009年累计投资300多万元，建设了规范化的平贝母生产基地软硬件设施，建成了生产服务中心、气象物候观测站和农田灌溉设施，建立了500平方米的仓储加工中心，引进了美国远红外干燥设备，保证了干燥加工的平贝母质量和色泽。

丰林县（局）与省中医药大学开展产、学、研联合，对红星平贝母生产经营全过程进行科学研讨，编写科普资料，培训科技人员和种植户。建立了红星平贝母无公害化实验室，购买了高效液相色谱仪、农残检测仪等设备，并配备了专业检测技术人员，确保红星平贝母绿色无公害。

上海花千坊红星平贝母于2007年12月通过了国家食品药品监督管理局GAP认证；2008年，红星平贝母种植区确定为省级北药基地，同年被国家标准化管理委员会确定为“第五批全国农业标准化示范区”。

上海花千坊红星平贝母从2004—2008年连续5年参加中国哈尔滨国际经济贸易洽谈会，获得优秀产品奖。2005年，参加国际（亳州）中医药博览会，获得广大药材商人的肯定。2006年，参加广州国际经贸会，获得大量产品订单。2008年，在中国（上海）国际保健食品及营养品展览会上，红星平贝母多年来坚持绿色无污染的健康理念，获得国际医药界人士的一致好评。多年的积累使红星平贝母品牌在市场上受到各界人士的肯定和认可。

政府搭台企业唱戏协会助力

红星平贝母坚持政府搭台、企业唱戏的方式，一方面加强和改善伊春北药祥锋植物药有限公司的运营机制，以营销为突破口，扩大销售总量；同时，健全完善安国、亳州、广州等药材市场供销合作基地，设立销售专柜，让红星平贝母直接面对消费者，减少中间环节的经济损失，降低市场风险程度。一方面做大、做强红星平贝母品牌知名度。红星平贝母加快“南联”步伐，加大平贝母制药厂、化妆品厂、饮品厂等项目招商引资，在引进精深终端产品加工企业上求得大的突破，延长平贝母产业链条，打平贝母品牌，唱平贝母戏，在内有基地，外有市场的基础上，全面提升平贝母产业发展格局。

红星平贝母有自己的产业协会，对内进行技术培训和技术推广，采取多种渠道及时向广大会员传递平贝母的生产、需求、购销、市场动态及终端产品的开发、研究等信息；对外加强与其他产区开展技术交流，为全省平贝母产区逐步实现规范化、标准化、品牌化发挥了示范引领作用。