★★★

【食用油】家庭做菜用什么油好？ 六种健康的食用油推荐

本原创文章由 MAIGOO文章编辑员194号 上传提供 评论 0
导
语

食用油是我们日常烹饪必不可少的东西，但是近年来地沟油事件频发，食用油安全问题令人担忧。那么家庭做菜用什么油最好呢？食用油什么牌子好呢？接下来，maigoo小编为大家分享健康食用油的标准和食用油的健康吃法，并推荐六种最健康的食用油以及最好的食用油品牌，让你不再纠结吃什么食用油好了。

食用油的健康标准
饱和脂肪酸含量越低越好
饱和脂肪酸是人体需要的，植物、动物食品都含有饱和脂肪酸，而动物食品含得更多，平时我们吃蛋奶肉鱼已经吃进去很多，所以食用油要选饱和脂肪酸含量少的。如果摄入的饱和脂肪酸过多，会增加血液的胆固醇、甘油三酯。
单不饱和脂肪酸越高越好
食用油里的单不饱和脂肪酸，主要是油酸，它像车子一样拉着胆固醇、甘油三酯去参加生化反应，从而代谢掉。胆固醇也有好坏之分，好的叫高密度胆固醇，坏的叫低密度胆固醇，而油酸只拉走坏的，不拉走好的。所以，食用油的单不饱和脂肪酸含量越高越好。
亚油酸与亚麻酸之比4∶1
亚油酸、亚麻酸是人体不能合成的，但又是必需的，那么只要均衡饮食，保持杂食性，就可满足。它俩之间必须有个最佳比例，这个最佳比例就是4个亚油酸∶1个亚麻酸。若达不到最佳比例也不能相差太远，不然会增加身体炎症、过敏等反应。
六种健康的食用油
  • NO.1 核桃油
    核桃油新鲜纯正、口感清淡、营养价值丰富，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期、孕期及产后康复的高级保健食用油。【 核桃油的营养价值】
  • NO.2 食用橄榄油
    maigoo小编了解到，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，食用橄榄油有助于减少高血压、冠心病等疾病的发生。【 橄榄油的功效作用】
  • NO.3 花生油
    经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，可改善人脑记忆力，延缓脑功能衰退。【 花生油的功效与作用】
  • NO.4 芝麻油
    芝麻油中含有丰富的维生素E和亚油酸，经常食用可调节毛细血管的渗透作用，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。【 芝麻油的营养价值】
  • NO.5 菜籽油
    人体对菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亚油酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。【 菜籽油的功效与作用】
  • NO.6 茶油
    茶油能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、肥胖症等疾病有明显疗效。还具有养颜护肤等功效，对产妇复原能够起到良好的保健作用。【 茶油的价值及吃法】
  • 花生油
  • 食用橄榄油
  • 菜籽油
  • 核桃油
  • 茶油
食用油的健康吃法
食用油量要控制
血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
适当食用动物油
如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
几种油交替食用
长期单吃一种油，一般家庭在炒菜时也做不到炒什么菜用什么油，但maigoo小编建议最好还是几种油交替搭配食用，或者一段时间换用一种油，使营养均衡，因为很少有一种油可以解决所需的油脂营养问题。
不可高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
精选食用油品牌网店推荐
更多精彩文章推荐
标题
PART ONE
进口大米 食用油 调味品买哪种好？进口粮油调味大推荐
随着国际物流的便利，越来越多的进口食品走进我们的生活，像日常生活必备的粮油调味品也可以买到进口的，不过进口粮油调味品种类丰富，到底买哪种好呢...
MAIGOO原创 调味品 粮油速食 进口食品
1000+ 34
【花生油选购】选购花生油的六大步骤 如何选购花生油
花生油以色、香、味俱全深受消费者喜爱，现已成为高端主流食用油。但目前市场上花生油品牌众多，对于消费者来说，该如何挑选纯正、优质的花生油呢？下...
MAIGOO原创 花生油 食用油 花生
9000+ 100+
【调味品大全】厨房常用调料有哪些 厨房必备调味品选购指南
想要烹饪出一道美味可口的菜品，一定少不了调味料，如果能够熟练运用各种调味品，绝对能带来无穷无尽的美味享受。那么厨房常用调料有哪些呢？厨房必备...
MAIGOO原创 调味品 产品甄选 鱼露
1.9万+ 100+
标签： 食用油 食品选购 购物清单 粮油速食 葵花籽油
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。
赞
踩
您还未登录，依《网络安全法》相关要求，请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册，可，感谢您的理解及支持！
发表评论
最新评论
暂无评论
相关推荐
【花生油价格】现榨花生油多少钱一斤 纯花生油多少钱一斤
说到花生油，不少人都喜欢买这种食用油，因为烹饪起来比较香。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。时下市场上各种类型、各种价格的花生油并存，令消费者眼花缭乱，很难选择。很多人虽然喜欢花生油，但由于花生油价格差异较大，而人们又喜欢便宜，往往购买不到纯正的压榨花生油。那么现榨花生油多少钱一斤？纯花生油多少钱一斤？一起来看看吧。
花生油 食用油 ★★★
7.2万+ 238
葵花籽油适合炒菜吗 葵花籽油怎么吃才好 最全的“吃油指南”！
葵花籽油适合炒菜吗？葵花籽油可以用来炒菜，葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。正确健康的吃油，最好的方法是不定期地更换食用油的种类，或者家中常备2，3种食用油，多种类的营养结合才是最健康的。不同的油有不同的吃法，千万不能随便买瓶油就回去做菜了，下面为大家介绍最全的“吃油指南”，一起来了解一下吧！
葵花籽油 食用油 ★★★
2.9万+ 65
香油煎鸡蛋可以治咳嗽吗 香油煎鸡蛋的具体做法
香油煎鸡蛋是一道家常美食，很多人说还可以治疗咳嗽。那么有没有道理呢？香油和鸡蛋有一定润肺功效，还能抑制痰液，虚寒感冒引起的咳嗽是最适合吃香油煎鸡蛋了。那么香油煎蛋怎么制作呢？其实制作方法也十分简单！把两个鸡蛋打入碗里，加入肉末、葱花、盐、十三香搅拌均匀，把调好的鸡蛋倒入烧开的油锅里，煎到金黄然后翻面，熟后即可出锅！
止咳药 鸡蛋 ★★★
2.9万+ 199
【食用油】家庭做菜用什么油好？ 六种健康的食用油推荐
食用油是我们日常烹饪必不可少的东西，但是近年来地沟油事件频发，食用油安全问题令人担忧。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下来，小编为大家分享健康食用油的标准和食用油的健康吃法，并推荐六种健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用纠结吃什么食用油好了。
食用油选购 食用油 ★★★
8.3万+ 133
进口大米 食用油 调味品买哪种好？进口粮油调味大推荐
随着国际物流的便利，越来越多的进口食品走进我们的生活，像日常生活必备的粮油调味品也可以买到进口的，不过进口粮油调味品种类丰富，到底买哪种好呢？其实无论是进口大米，还是进口食用油，自然是选择那些代表性产地的为好，诸如泰国进口大米、西班牙进口橄榄油之类都广受欢迎。下面，小编为大家推荐那些值得买的进口粮油调味品，让你选购不再纠结！
调味品 粮油速食 ★★★
1283 34
加载更多