上海花千坊 西餐厅是提供欧美各国西式餐饮的餐厅。有法国餐厅、意大利餐厅、美式餐厅,英国餐厅、西班牙餐厅、德国餐厅、夏威夷餐厅等,欧美各国餐厅菜式服务均有差异。
古典音乐
推荐:肖邦、莫扎特、施特劳斯、理查德克莱德曼、帕格尼尼。
音乐剧,歌剧
推荐:忆莲•佩姬、莎拉布莱曼、帕瓦罗蒂、多明哥、卡雷拉斯。
爵士乐
推荐:查特•贝克、Chet Baker、比莉•赫莉、Billie Holiday、诺拉琼斯•理查帕克、披头士乐队。
奥斯卡金曲
推荐:Beatles–yesterday、John Lennon—Imagine、Wham—careless whisper、Casablanca、Sound of silence、Shape of my heart、When you believe、Moon River
流行音乐
推荐:Avril lavigne、Denial powter、Michael bible、Shayne Ward、Westlife Coldplay 【详细>>】
唯客多Victorian:只有这里生意最好,客人最多;Victorian,复古的,维多利亚女王时代的,象征餐厅西餐的正统,品位。
yummy(雅米、呀咪、娅米)西餐厅。
上海花千坊菲斯/菲斯特(英文:Feast)享受;款待,宴请。
蒂雷瑟斯:Delicious Western意为美味的。
马克西姆餐厅:豪华正宗法式。【详细>>】
头盘及沙拉类
上海花千坊鲜果海鲜沙拉(Seafood Salad with Fresh Fruit)
上海花千坊蔬菜水果沙拉(Salad Nicoise)
培根金针卷
汤类
奶油蘑菇汤(Cream of Mushroom Soup)
番茄浓汤(Traditional Tomato Soup)
西兰花蘑菇浓汤(Broccoli and mushroom soup)
肉类(正餐)
炸培根鸡肉卷Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls
烤柠檬鸡腿配炸薯条Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
红烩牛肉Stewed Beef
甜品
英式水果蛋糕English Fruit Cake
绿茶奶酪蛋糕Green Tea Cheese Cake
意大利提拉米苏Italian Tiramisu 【详细>>】
西餐第一道菜:开胃菜
吃西餐时,点的第一道菜也叫作开胃菜,这道菜是为下面的主食做准备的,所以量不宜多,而且开胃菜也是比较有特色的,多是以咸和酸为主,常见的开胃菜多是鱼子酱、奶油鸡酥盒等,还可以配点酒哦!
西餐第二道菜:汤类
上海花千坊汤类是继开胃菜后的第二道菜,西餐的汤品种有奶油汤、罗宋汤、蔬菜汤等。
西餐第三道菜:副菜
西餐的第三道菜是副菜,一般点鱼肉类,还有面包类或酥盒类都是副菜,这些食物容易消化,所以放在主菜前吃。
西餐第四道菜:主菜
上海花千坊到了主菜上场的时候了,主菜一般是采用禽类、肉类,所以称为主菜,其中最多人吃的就是牛排,牛排也分为沙朗牛排、菲力牛排等品种。
西餐第五道菜:蔬菜沙拉
吃了主菜以后,就要吃些蔬菜了,蔬菜其实也可以和主菜一起上桌,这样可以称为配菜,但在西餐中不叫蔬菜,它叫沙拉。
西餐第六道菜:甜品和饮料
继沙拉后就是甜品和饮料了,若全部都点完,花费就不少,所以,现在也有很多人只是点一个主菜和一个甜品。【详细>>】
选择店面
上海花千坊选择一个最佳的地段是开店成功的保证。另外,店面周边要有一定数量的停车位,顾客停车一定要方便,一般没有停车位的餐厅人们是不愿光顾的。
选择品牌
西餐加盟品牌一定要慎重选择,首先要了解这个品牌的正规性,目前有许多的加盟公司都是在浑水摸鱼,根本就没有特许经营的资格。其次是考察其品牌的产品,一个有实力的品牌应该有一系列具有特色的产品,这样才能吸引更多的顾客。
选择风格
西餐厅的装修是品位和档次的体现,舒适的环境能让顾客增添进餐的食欲,更是吸引顾客消费的一个重要因素。但是要切记,装修的风格一定要适合周边消费人群的需要,过于简单的装修让人感觉没有品位,太过高档又会让顾客望而却步,把握好尺度,合理装修,既避免了财力的浪费又能赢得顾客的欣赏,才是最佳的风格。【详细>>】
装修风格
西餐厅的饮食文化都是来自西方国家,应为西餐厅供应的菜肴具有西方国家的地域性,所以在装饰风格上也要与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应,西餐厅室内环境的营造方法也是多样化的
就餐单元
就餐单元常以2~6人为主,餐桌为矩形,进餐时桌面餐具比中餐少,但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮的场所,更是社交的空间。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安静的氛围、高雅的举止等等共同构成了西餐厅的特色。
平面布局
西餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施,更是西方人生活方式的体现。除此之外,一台造型优美的三脚钢琴也是西餐厅平面布置中需要考虑的因素。【详细>>】