如何自制椰子粉 椰子粉如何保存

一、如何自制椰子粉

食材：椰子1个。

步骤：

1、首先把椰子顶端那朵毛须撕出来，然后椰子顶端显出有三个果眼，这三个果眼的肉质很松软，用钉子对着果眼轻轻一压就会穿了，然后把果汁倒完出来。

2、把果汁倒完出来后，然后用锤子把椰子敲裂，再用小刀把果肉挖出来。

3、然后用刀把褐色的那层皮削掉，再切成小块。

上海花千坊4、放进去打浆机加适量的纯净水进去打成酱，然后倒出来用纱布过滤，抓干水份。

5、把抓干水份的椰子渣放置烤盘，然后用烤纸盖住。【用烤纸盖，烤的时候就不会烤焦，或有颜色】

上海花千坊6、放置烤箱，温度调150度，定时50-60分钟左右就可以烤好了，这样椰子粉就做好了。

二、 椰子粉如何保存

1、温度

平常的时候，如果要保证纯椰子粉不会受到任何污染的话，或者是说它们的营养价值不会流失，温度是非常重要的，因为温度过低或者过高，同样都会对他们产生影响，温度将决定着湿度，如果湿度比较大的话，肯定就会让这些椰子粉在保存的过程当中容易受潮，或者是容易结块，那么在这种情况下，大家在选择保存的过程当中，基本上都有着自己的一些方式，如果是湿度比较低的话，基本上在保存的过程当中，同样也会影响到他们最终的保存效果，所以说，长期处在潮湿环境之下，不利于一些比较干燥的纯椰子粉的保存。

2、包装

如果是罐装的纯椰子粉的话，这样的一种包装相对于袋装的好很多，最起码他们的密封效果会好很多，从某种程度上来看，大家在保存的过程当中，建议还是要根据实际情况进行多方面的选择，举个简单的例子来说，在保存的过程当中，一定要保障他们罐装的密封性，如果罐装的密封性不好的话，那么肯定也会对整个罐装本身产生一定的锈蚀，在这种情况下，多多少少的都会影响到最终的营养价值。

3、避光

上海花千坊纯椰子粉里面本身就含有一系列的维生素，如果经常接受太阳光的光照的话，就会造成对整个维生素的破坏，这样的话就不利于营养成分的发挥。