海棠果能吃吗 海棠果怎么吃

一、海棠果能吃吗

海棠一年可采收两次鲜果：上色前既可达到食用成熟度，这时采收称为“白海棠”果，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期；第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

二、海棠果怎么吃

上海花千坊1、可将海棠果洗净后直接食用。

2、将海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。

3、去掉海棠果的残苞后用砂锅煮，放入少量盐，煮到海棠果“开花”，冷却后就成了海棠罐头。

4、把海棠果切开，晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用，味酸甜。

5、海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯，做成果酱、果醋、果酒、果丹皮等，又或者做糖水喝。

海棠果酱的做法：海棠果洗净，去核留下果肉，然后将果肉切碎和冰糖一起用不锈钢锅熬煮，晾凉后洒上蜂蜜，就成了美味的海棠果酱。

海棠果糖水的做法：海棠果洗净，去掉底部的蒂，放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火，大约20分钟左右，果肉部分已经煮融到汤汁里面了，晾凉后盛到碗里就可以享用了。

三、 海棠果食用禁忌

上海花千坊1、准妈妈忌食冷冻过的海棠果，否则会刺激子宫收缩，有流产危险。

上海花千坊2、胃溃疡及胃酸过多患者忌食海棠果。