黑枣什么时候成熟 2024年黑枣采摘时间

黑枣什么时候成熟

黑枣是一种野生山果，名叫枣子，其实黑枣是一种柿子，颜色乌黑，它生长在气候宜人，无污染源的山区，纯属绿色食品，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，无核的黑枣吃起来更甜，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。黑枣是在10-11月成熟，一般要等到11月黑枣自然风干后再采摘。

黑枣采摘时间

黑枣收获季节在10-11月份，成熟黑枣像婴儿拳头大小，果肉相当厚实，核果较小，刚成熟的时候是很涩的，这时候一般不采摘，但是等霜降过后，黑枣的果实就会变成黑色，而且它在枝头会自然风干，这时候再进行采摘，摘下来之后就像果干一样。

黑枣的功效与作用

1、黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津，是传统补肾食品“黑五类”之一。

2、黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

3、黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

4、黑枣维生素C含量高，维生素C具有促成胶原蛋白的合成、维护微小血管功能、预防牙龈萎缩、减轻动脉硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等功效。

5、黑枣有很高的药用价值，多用于补血和调理，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。