空心菜一斤多少钱 如何选购空心菜

空心菜一斤多少钱

河北邯郸市丛台区空心菜1元/斤；河北邯郸市空心菜2元/斤；上海市青浦区空心菜1.2元/斤；江苏镇江市丹阳市空心菜2.5元/斤；福建漳州市龙海区空心菜1.2元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县空心菜1.7元/斤；广东中山市中山市空心菜2.5元/斤；广西防城港市上思县空心菜1元/斤；广西贵港市桂平市空心菜1.5元/斤；广西贵港市覃塘区空心菜1元/斤；广西玉林市博白县空心菜1.5元/斤；四川成都市新都区空心菜1.28元/斤；广东湛江市徐闻县竹叶空心菜1.2元/斤；四川成都市新都区柳叶空心菜1.28元/斤等。

上海花千坊备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

如何选购空心菜

1、看叶子颜色及形状

空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长、无烂叶、萎叶，无虫害的。

2、看切口情况

茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的会比较不新鲜。

3、看茎管粗细

口感方面，茎管细嫩的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较硬脆。空心菜应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。

4、看茎管颜色

茎管的话，还有偏绿菜梗的口感会细嫩;偏白菜梗的口感则比较脆。

5、闻菜的气味

上海花千坊买时，凑近闻一下空心菜的气味，防止有农药残留。如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，这种不宜购买。