西旗羊是什么品种的羊 西旗羊肉多少钱一斤

西旗羊是什么品种的羊

内蒙古呼伦贝尔草原拥有着约10万平方千米的辽阔草场，有着优良的畜牧产业，四个最大的牧业旗分别为：新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗和鄂温克族自治旗，其中新巴尔虎右旗又称西旗，这里的羊肉在整个呼伦贝尔都是最有名的。

西旗羊为呼伦贝尔羊，属于绵羊，这种羊具有短尾羊的特点，体格强壮，结构匀称，头大小适中，鼻梁微隆、四肢结实、大腿肌肉丰满。公羊部分有角，母羊无角，育成公羊体重62公斤，母羊52公斤，一岁半羯羊屠宰率50%以上，羊肉上海花千坊色泽红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性，肉外表微干或有风干膜，不粘手，指压后的凹陷立即恢复，煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，无膻味，肉质鲜嫩，味道醇厚。

西旗羊既有“吃的是中草药，喝的是矿泉水”之称，也有“不吃回头草”的独有特点，因此其浑身是宝。羊蝎子补钙、羊腰子补肾、羊肝明目、羊髓补脑、羊肉滋补、全羊有“百药库”之誉。西旗羊肉水分含量低、蛋白质和脂肪的含量高；羊肉中富含了铁、锌、磷等多种对人体有益的矿物元素和多种维生素。

据了解现在西旗羊肉已经开发出几大系列、数十种产品，其中包括速冻精制羔羊肉卷、带骨羊排、净小腿肉、羊头肉、羊蹄等产品，远销北京、天津、上海、青岛、广东、河北、东北三省及韩国等国际市场。

西旗羊肉多少钱一斤

西旗羊肉的价格因地区和销售渠道而有所不同。一般来说，西旗羔羊和大羊的价格在30元至50元左右一斤。具体来说，羔羊肉（普卷）和羔羊肉（精卷）的价格可以达到40元/斤，羊肉（普卷）和羊肉（精卷）的价格可以达到36元/斤到44元/斤不等。

上海花千坊备注：以上价格来源自网络，仅供参考。