五宝汤材料有哪些 五宝汤怎么做
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2023-12-28
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五宝汤是以莲子、淮山干、花生、红枣、红糖为原料制作的汤品,营养非常丰富。其中山药和莲子具有补中益气、健脾胃、化痰涎等作用,红枣能养血生津,花生能补血益气,红糖能活血化瘀。如果你有以上这些功效需求,那么不妨一起来看看五宝汤怎么做吧。
做法
- STEP 01
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花生清洗干净后,用常温的水浸泡20分钟,浸泡水可以直接用于熬煮这道五宝汤
- STEP 02
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莲子和淮山干清洗干净后,用常温的水浸泡15分钟,不用泡得太久
- STEP 03
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将莲子、淮山干和花生一起倒入砂锅中,加入泡花生的水,再适当添加一些清水
- STEP 04
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大火煮开后转中火煮制40分钟
- STEP 05
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40分钟后,加入红枣继续煮制20分钟
- STEP 06
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临近收尾时加入红糖,用汤勺搅动一下,以加快红糖的融化
- STEP 07
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红糖不用久煮,煮上3至5分钟就刚刚好
- STEP 08
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盛出稍微晾凉就可以吃了
小贴士
因为淮山干不是很好煮熟,可以掰开来煮,这样孩子和老人吃起来更方便
五宝汤的做法很多,这只是其中一种,不同地区的做法、食材可能都不同