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甘南藏族自治州10大名吃 到甘南必吃的十大特色小吃推荐
甘南藏族自治州是中国十个藏族自治州之一,位于中国甘肃省西南部。甘南的饮食习惯有着浓郁藏族特色,那么你知道甘南传统小吃有哪些吗?甘南特产小吃包括蕨麻哲则、藏包、藏族奶茶、麦索、杂面疙瘩、牦牛酸奶、舟曲稠饭、糌粑、风干牦牛肉、舟曲凉粉等。以下,请看MAIGOO小编带来的甘南十大小吃排名,了解更多甘南有名的美食小吃及相关情况。
十大甘南藏族自治州特色菜 甘肃甘南10大风味名菜
甘南州是一个富有神秘色彩的地方,因其海拔较高,风景优美,人民的生活方式独特,吸引了不少背包客前来探索。来到甘南,有什么特色菜可以吃吗?MAIGO O网小编整理了一份甘肃甘南10大风味名菜推荐,包括了火烧蕨麻猪、夏河蹄筋、羊肉筏子、道食合、手抓羊肉、洋芋搅团、蕨麻米饭、羊肚菌炖土鸡、杂碎汤、藏式土火锅。下面,一起来看十大甘南藏族自治州特色菜介绍及其相关知识吧!
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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甘南藏族自治州十大土特产排行 到甘肃甘南旅游必带的10大特产推荐
甘南藏族自治州是甘肃省辖的自治州,被誉为“中国的小西藏,甘肃的后花园”,拥有丰富的物产资源,那么甘南有什么特产呢?主要有洮砚、藏包、河曲藏獒、玛曲牦牛、甘加藏羊、甘南蕨麻猪、甘南牦牛奶粉、舟曲花椒、舟曲核桃、玛曲欧拉羊等。下面是Maigoo网小编整理的甘肃甘南十大名特产,来了解更多甘南土特产及相关情况吧。
甘肃特色小吃藏包 藏包的做法
藏包,藏族饮食。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主,掺合少量葱,佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。用不发酵的死面包好蒸熟,其形一个个如宝瓶,又似莲花盛开,造型考究,不腥不腻,令人称绝,被誉为“水晶包子”。一般去桑科草原,大家都会选择到藏民的帐篷里来上这么一餐风味食品。为了适应大部分游客的需求,藏包多用白面为皮,羊肉为馅了,然后加入适量的羊板油,调上葱花、酱油、味精、花椒水等佐料,放在笼上蒸熟就可以吃了。
蕨麻哲则是什么 蕨麻哲则的功效与作用
蕨麻哲则,汉语称“蕨麻米饭”,是流行于甘南牧区的一种特色小吃。蕨麻哲则至今已有1000多年的历史,它是用蕨麻、大米、酥油、白糖合烹的一种具有高级营养的藏族传统美食。蕨麻哲则烹制方法讲究,一般将大米煮至七八成熟,捞去后用冷水去面汁,伴以酥油,再放入笼内蒸熟,另将蕨麻煮熟,酥油溶化,食用时则在一个龙碗内将大米和蕨麻各盛一半,加上白糖,浇上酥油而食,味道隽永,越吃越香,百食不厌,不失为草原一珍。
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