无须鳕

太平洋无须鳕

1、产地产量

太平洋无须鳕主产自加利福尼亚州，俄勒冈州，华盛顿州。有多种不同的品系。最大的一种是“海岸”品系，它们从墨西哥巴佳加利福尼亚迁移至加拿大不列颠哥伦比亚，在多数年份里，这一品系年产量可超过25万吨；另外在冬季华盛顿州和不列颠哥伦比亚省的内海水域也少量捕捞另一种“内陆”无须鳕品系。

2、主要价值

上海花千坊太平洋无须鳕可生产多种高质量无须鳕产品，包括鱼糜，去头去脏，带皮，单冻去骨鱼片。优质鱼用来加工鱼片和去头去脏产品，其它级别的鱼用来加工鱼糜，也就是碎鱼块。太平洋无须鳕口感细腻，通常以带皮鱼片销售。

南非无须鳕

1、分布范围

分布范围分布于东南大西洋海域，包括安哥拉、南非等。夜行性鱼类，捕食小型鱼类、甲壳类动物、软体动物。

2、形态特征

南非无须鳕体长呈黑灰色或蓝灰色，腹部白色；类似于鳕，但下颚略微突出，下颌尖端没有胡须；嘴大而略倾斜，上颚的向后延伸超过眼睛；腹鳍在胸前，有两个背鳍，一个背鳍小而三角形，另一个背鳍基底较长，和臀鳍的边缘在中心附近凹陷。体长可达140厘米。

澳洲无须鳕

1、分布范围

澳洲无须鳕分布于南半球海域，包括澳大利亚、纽西兰、奇洛埃岛、福克兰群岛等。[1]主要以鱼类、鱿鱼、磷虾、底栖无脊椎动物为食。

2、形态特征

澳洲无须鳕身体更加纤细，头部较短约占标准长度的四分之一，下颚突出，有一些可见的牙齿。前背鳍具有单个脊柱和9至12个鳍条射线，后背鳍具有39至45个鳍条射线。臀鳍具有40至46个鳍条，胸鳍长而薄，尾鳍边缘通常是截形的，但在较小的标本中它可以微缺。有一个钢灰色背面，略带有蓝色，两侧较浅，以及带有深色鳍的银白色腹部。体长可达155厘米。