上海花千坊桃溪绿茶产于素有“福建炒绿之乡”美誉的闽西武夷山脉南端的桃溪镇,其气候、土壤极适宜茶树生长发育。桃溪绿茶具有止渴生津,提神醒脑的功效,常饮具有防癌抗癌,减轻辐射、降压降脂,延年益寿的保健作用,实为茗中佳品。
上海花千坊桃溪所产茶叶外形细秀,色泽墨绿带霜,内质香气清高,汤色碧绿明亮,滋味鲜爽、浓醇、回甘持久,叶底嫩绿,柔软完整。
根据市场需求,依托科技创新,桃溪茶叶生产加工走现代与传统相结合的路子,不断改进生产加工工艺。现有茶厂38家,茶叶公司4个,采用企业+基地+农户的模式。已形成了5套茶叶生产加工技术,其中桃溪特色全省唯一的炒绿茶工艺流程一条,高档毛峰生产技术一套。引进螺形茶、扁形茶生产加工技术二套,新创绿乌龙生产技术一套,现有桃溪特色主导主品“千山绿叶”牌炒绿及碧螺春、龙井、毛峰、绿乌龙等多个优质产品。其中溪炒绿茶的工艺流程为鲜叶采摘—凉清—杀青—摊凉—揉捻—初炒—二炒—闷火提香—装袋—精加工—包装成品。
据载桃溪镇种茶已有300多年的历史,近年来,根据国内外市场的需求,及今后的发展方向,镇政府及相关部门引导茶农、茶场沿着优质、高效、高产的方向发展,全镇优质茶种植面积达9000多亩,年头名茶达600多吨,是全省生产炒绿茶最多的乡镇之一。茶园以绿茶品种为主,其中有适制扁形茶的多个品种如龙井43、乌牛早等。有200多亩的黄金桂、梅占品种,适制乌龙茶。种植方式以平台条植方式为主,采摘方式全部是手工。全镇生态、环境良好,不受厂矿企业的污染,施肥、用药等茶园管理遵循无公害绿色食品生产操作规程。省抽检的样品各项指标均得到无公害茶叶标准。
上海花千坊自1998年以来连续5年被福建省市名优茶评审委员会评定为“名茶、优质茶”,1996年荣获福建省农业博览会金奖,2002年9月份荣获中国(福建)国际茶、茶具、茶文化博览会授予的“凯捷杯”优质奖。
常喝的口粮茶100-200元每斤的桃溪绿茶质量就不错,当然也有更贵的。