马哈鱼和三文鱼是一种鱼吗 大马哈鱼的种类有哪些

马哈鱼和三文鱼是一种鱼吗

马哈鱼和三文鱼不是同一种鱼，它们之间存在明显的区别。

1、科属分类

马哈鱼属于鲑形目鲑科太平洋鲑属，而三文鱼属于鲑形目鲑科。

2、外观特征

马哈鱼的身体较长，呈扁平的纺锤形，体表鳞片较大，口部呈圆锥形，牙齿较为锋利；三文鱼上海花千坊的身体较短而粗壮，鳞片较小，具有鲜明的银色光泽，口部呈扁平状，牙齿较小。

3、生活习性

马哈鱼是一种洄游鱼类，在繁殖季节会从海洋回到河流产卵，在繁殖季节结束后，大马哈鱼会死亡，因此它们的生命周期较短；三文鱼是一种定居鱼类，会在海洋中生活多年后回到河流中繁殖，因此三文鱼的生命周期较长，繁殖能力也较强。

4、食用方式

上海花千坊马哈鱼的肉颜色则比较暗，接近于黄绿色，肉质较粗，口感不如三文鱼细腻，因此不太适合生食；三文鱼的肉颜色比较鲜艳，肉质细腻，口感鲜美，适合各种烹饪方式，包括生食、煎、烤、煮等。

5、分布地区

马哈鱼主要分布在北半球的寒冷地区，而三文鱼主要分布在北美洲的太平洋沿岸。

大马哈鱼的种类有哪些

1、红大马哈鱼

红大马哈鱼，又称青背大马哈鱼，其肉质呈深红色，无黑斑，鳞细小，鱼尾较细，主要分布于日本北部、俄罗斯到美国华盛顿州的北太平洋水域。

2、大鳞大马哈鱼

大鳞大马哈鱼，俗称奇努克鲑、春鲑等，主要产于北太平洋，体色呈银白色，具黑色圆斑，其洄游习性令人叹为观止。

3、驼背大马哈鱼

上海花千坊驼背大马哈鱼，又称细鳞大麻哈鱼、驼背鲑，广泛分布于北太平洋，体背部青黑，体侧及腹部银白；背部及尾鳍上有椭圆、半圆等不同形状的黑斑点，也有的个体背部无黑斑点；繁殖期全体变黑。

4、马苏大麻哈鱼

上海花千坊马苏大麻哈鱼，又称孟苏大麻哈鱼、齐目鱼、奇孟鱼，主要分布地区有堪察加半岛、千岛群岛、库页岛、朝鲜和日本，性成熟的樱鳟背深色，侧部有鲜艳红色、带粉红颜色的条纹，腹部颜色浅。