菠萝蜜干是油炸的吗 菠萝蜜干怎么做

一、菠萝蜜干是油炸的吗

菠萝蜜干不是油炸的，而是烘干制成的，并非和薯片一样通过油炸制成。菠萝蜜干，酥脆可口，清甜香浓，非油炸，健康美味，是零食中的佼佼者，既能满足口腹之欲，又有益于身体健康，是注重养生之道的零食爱好者的福音。无论是居家休闲，还是外出游玩，菠萝蜜干都是您不可错过的美味小零食。

二、菠萝蜜干怎么做

1、取大约半个菠萝蜜，在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手和刀具了。

上海花千坊2、把菠萝蜜肉取出来，去掉里面的核。

3、把菠萝蜜的肉切成薄片，然后再分开多个盘装。

4、用烤箱或微波炉，记得一定要用小火慢慢烤哦，小火（200度左右）慢慢烤干水份，为了防止烤焦记得大约在10分钟的时候中途一定要翻面，然后继续加热。如果家里没有微波炉或者烤箱的话，也可以放在太阳底下晒，风干也是可以的。

三、菠萝蜜干自然风干做法

上海花千坊1、选择一个成熟的菠萝蜜，将菠萝蜜切开，用刀子将果肉从果皮中分离出来，去掉果核。

2、把菠萝蜜肉放在蒸锅里，蒸上5-7分钟就可以啦。

3、摆放在容器里，铺开，放在阴凉通风的地方风干。

四、制作菠萝蜜干的注意事项

1、烘烤时记得及时翻面，这样可以避免局部过度烘干，也能使每一片菠萝蜜干都均匀受热。

2、菠萝蜜蒸过后甜度会提高，所以不用额外加糖。这样做出来的菠萝蜜干甜度刚刚好，健康又美味。

3、不同的烘干方法需要注意温度和时间的调整。每家的设备不一样，所以多尝试几次找到最适合的方法。

4、烘干后一定要及时密封保存，防止受潮变质。要不然，辛苦做出来的菠萝蜜干就浪费啦。