一、蓝莓干有什么功效与作用
上海花千坊蓝莓干是用蓝莓制作而成的干果,除含有常规的糖、维生素C、矿物质外,还含有花青素、尼克酸、黄酮等特殊成分,具有保护视力、美容养颜等功效和作用。
1、保护视力
蓝莓干中的花青素、类胡萝卜素以及维生素C,具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,提高视力,电脑族等从业者可多食用蓝莓干。
2、美容养颜
蓝莓干可以保持胶原纤维的健康,具有美容养颜的作用。
3、促进心血管健康
蓝莓干中富含果胶,果胶能有效减少胆固醇,对中老年人群,可以防止动脉硬化,促进心血管健康。
4、健脑
蓝莓干中拥有抗氧化剂花青素,能提高记忆力,对老年痴呆也有预防作用。5.减缓衰老蓝莓干含有抗氧化物花青素,能降低肌肤和身体器官的老化速度。
但由于蓝莓干中含有大量的糖分,过量饮用可能会导致血糖升高,所以患者要注意适量饮用。如果饮用后存在不适症状,建议患者及时到正规医院就医,以免延误病情。
二、蓝莓干和新鲜蓝莓功效一样吗
蓝莓干与新鲜的蓝莓鲜果功效是不一样的。
蓝莓鲜果要比蓝莓干的功效要好。蓝莓干的口感以及营养价值都没有新鲜蓝莓高。蓝莓干口感一般比新鲜蓝莓甜一些,蓝莓干在加工过程中,往往会导致蓝莓的水分、维生素等含量下降。虽然功效不及新鲜蓝莓,但也会保留一定的营养成分。所以如果条件允许,还是应该选择新鲜的蓝莓鲜果,效果会更好一些。蓝莓含有丰富的花青素等多种微量元素和矿物质,适当摄入蓝莓对身体有一定的保健作用,能够在一定程度上提高人的免疫力。
三、蓝莓干制作全过程
蓝莓干的做法其实是非常简单的,一般建议将蓝莓洗净,然后沥干水后放在太阳底下晒,晒到自己喜欢的程度就可以收了,收的时候放在密封袋就可以,如果喜欢吃湿一点的就少晒几天,喜欢干一点的就多晒一段时间,不过注意也不能太湿了,太湿了可是不好保存的,非常容易坏。
四、蓝莓干多少钱一斤
上海花千坊做成蓝莓干后每斤至少要卖到200多元。新鲜的蓝莓每斤70元左右,而晾晒一斤蓝莓干需要四到五斤鲜果。纯正的蓝莓干不会卖的很便宜,并且蓝莓种植的数量较少,很少能见到大量的蓝莓干销售。
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