【香芋粉蒸肉的做法】香芋粉蒸肉怎么做好吃 香芋粉蒸肉的家常做法
香芋粉蒸肉的做法:
【主料】五花肉250g、芋头150g
【辅料】米粉50g、食盐少许、葱少许、干辣椒3-5个、料酒适量、生抽少许、五香粉1汤匙
步骤:
1.五花肉洗净,切成0.5厘米左右厚的片;
2.用生抽,料酒,盐腌制15分钟左右;
3.在粗米粉里放点五香粉拌匀,再均匀的裹在米粉肉上,继续腌制15分钟左右;
4.腌肉的同时,香芋去皮,切成肉片大小,稍微比肉厚点,摆在碟子底下;
5.把拌好的米粉肉装盘,均匀的铺在香芋上。摆上几个干辣椒。增加辣味,也当点缀;
6.蒸锅水开后,可以开始隔水蒸肉了,蒸半个小时到1个小时即可;
7.出锅撒上葱花。