1.将乌鸡洗净，切块；
2.入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出；
上海花千坊3.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火；
4.温水浸泡一会儿红枣，炖半小时后加入红枣；
5.然后再放入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
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