有很多人问到,干煸扁豆萝卜干怎么做?干煸扁豆萝卜干是一道家常素菜小炒,营养丰富,做法也很简单。并且萝卜干要比新鲜的萝卜更加的脆爽,吃起来又是不一样的口感,所以很多人更喜欢吃萝卜干。如果你也喜欢吃萝卜干和扁豆的话,不妨学习一下萝卜干炒扁豆的做法,想吃的时候就可以在家里做啦!
做法
- STEP 01
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将扁豆摘洗干净,斜切成丝;萝卜干切成细丝。
- STEP 02
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先用一点油炒香萝卜丝,待炒干水气,放一点生抽,翻炒几下盛出备用。
- STEP 03
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炒锅再入油,放扁豆丝,耐心翻炒5分钟以上,至扁豆丝软塌熟透,调入适量盐,混入炒好的萝卜丝,即可起锅。注意萝卜干本身有咸味,菜里的用盐量要适当减少。