水煮蛋，又叫煮鸡蛋，是鸡蛋常见的吃法之一，直接将鸡蛋放入水中煮熟而成。夏天会有持续的高温，炎热会让我们的食欲不振，身体乏力，而每天吃1-2个水煮蛋，认为可以消除苦夏带来的不适，养心安神、滋阴补阳。而且夏天还有“夏至吃了蛋，热天不疰夏”的习俗，能吃、多吃水煮蛋是强身健胃、行走有力的象征，除了夏天多吃蛋有多种好处外，平时多吃蛋也是营养又健康哦。

枸杞苗又叫枸杞尖、地仙苗、枸杞尖。全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，对于治疗肝血不足、阴虚发热、手足心热等症状有一定效用。另外，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白的作用。民间也习惯用枸杞子缓解慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方，能够滋补肝肾，增强人的免疫力。当然还可以用于煲汤，汤内灼熟或滚汤而食，也可炒食入口，佐粥下饭皆宜。

麦糕饼是小满时节一种典型的食物，是人工制作的饼类食物，以麦粉或面粉味原料为原材料，平常多吃可以为人体活动提供所需的能量，还富含人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、植维生素等成分。传说小满时节是蚕神的生日，做麦糕饼和吃麦糕饼是为了寄予蚕茧能够丰收，一般会制成形似蚕茧的麦糕饼和大家一起享用哦。

鸣门卷也叫鱼板，是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。鸣门卷怎么做？将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。最具代表的是宫城县的鱼板，它的生产量和消费量都是日本第一。爱吃日料的朋友应该会非常喜欢哦。

啫啫煲是当食材放于瓦煲中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，粤语发音为“啫啫”，由此得来的啫啫煲。据maigoo网编了解，啫啫煲常见食材有黄鳝、鱼头等，食材可以添加其他的豆蔬等。除了啫啫煲，深圳夜宵里还有各种“煲”，比如打鸡煲、牛杂煲、羊肉煲、螺蛳煲、狗肉煲等，好吃，下饭，也能配酒，那肯定是夜宵必点啦。

德式青豆汤是一种汤品，主要原料有青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤，主要调料有盐、胡椒等。德国人注重营养价值，一般酸、咸口味为主，调味较为浓重。德式青豆汤有十足的奶香味，味道又咸又甜，也是别有一番滋味的。多喝德式青豆汤有助于消除身体炎症，还可以抵抗自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度等效用。

德国炖肉（Sauerbraten）也叫做德国酸甜肉，是德国著名的菜品。过去人们常常使用马肉进行炖煮，而如今一般选择牛肉或者猪肉来进行炖着，这道菜的德式正宗吃法的味道是偏酸甜的，吃起来别有一番独特味道。德国炖肉常见的吃法有哪些？主要有酸味炖牛肉，比较正宗，除此之外，还有一些自创版的，比如啤酒炖肉、土豆炖牛肉等，味道也非常好，更符合大众的口味，都值得一试，制作非常简单哦。

煎甜饼在德国特别受欢迎，属于小甜品系列，只需要把鸡蛋、面粉和白糖加水搅合成液体，然后再放入锅中煎烤而成，直至两面都呈金黄色就可以吃了，甜饼的外壳酥酥脆脆，一咬下去甜甜脆脆的，吃起来满口生津。虽然看上去做法简单，但做煎饼的过程中总是容易糊，要控制好煎炸的火候可不是一件容易的事情哦。

苹果酥是德国的一道知名美食，主要材料是面团、馅料、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、玉米粉，常做为早餐或者下午茶的甜点。据了解，德式苹果酥的做法非常简单，将苹果派的馅和葡萄干混合，然后用奶油、鸡蛋和面粉制作成面糊，将混合的馅放入面糊中间，面糊裹满，再放入烤箱中即可，烤出来的苹果酥，外壳酥脆，内馅甜美，如果到德国游玩，不可错过这一道美味哦。

土耳其是欧亚大陆的嗜甜大国之一，甜食自古以来便是土耳其许多宗教仪式及皇室聚会的重要食品，也成为人民生活不可或缺的食物，那么，土耳其著名甜点有哪些？M AIGOO美食小编认为，一定要包括Baklava（巴克拉瓦）、dondurma（土耳其冰淇淋）、Mozaik Pasta（土耳其蛋糕）、米布丁、Kadayıf、Güllaç、Pimaniye（土耳其龙须糖）、Katmer（千层薄饼）、Lokma（油炸小面团）、Aşure（诺亚布丁）、糖栗子等。

朵尔玛是任何以大米为馅料的蔬菜卷的统称，可以说是土耳其的国菜，传统的朵尔玛是葡萄叶卷米饭和肉末。据了解，朵尔玛现在在整个穆斯林世界都很流行，所以它的种类特别多，朵尔玛通常分为两种：无肉的朵尔玛和橄榄油朵尔玛。如果到了土耳其旅游，一定要品尝朵尔玛。此外，土耳其还有一种主食叫萨尔玛，和朵尔玛很像，都是用蔬菜和叶子加上肉和米饭馅料的食物。但萨尔玛的馅料有很多成分，比如肉末、米饭或碾碎干小麦、红辣椒、辣椒粉、番茄酱、香料等。

汤在土耳其的烹饪文化中有着特殊的地位，可以在一天中的任何时间食用，根据食谱的不同，可以热饮或冷饮。据买 购网美食小编了解，土耳其汤在世界各地都非常有名，那么，土耳其美食文化中最著名的汤有哪些？土耳其名汤包括了塔尔哈纳汤、酸奶汤，绿扁豆汤、红扁豆汤、番茄汤、牛肚汤和婚礼汤等，可以在许多仅供应传统土耳其汤的餐厅和咖啡馆看到它们。

肉丸（kfte）是非常受本地人喜爱的美食之一，其中经典土耳其肉丸也称滋滋作响（Czbz）肉丸，土耳其经典自制的肉丸；提尔肉丸（Tire Kftesi），来自西部省份伊兹密尔（Izmir）的特色菜，串烧煮熟，并配上美味的番茄酱后食用；以乃果肉丸（Inegl kftesi），西部布尔萨省的特色菜，肉丸所需的调味料很少，以肉质好出名；阿卡巴特肉丸（Akaabat kftesi），东部黑海地区特拉布宗省的特色菜，混合了不同种类的肉制成的肉丸；泰克日达肉丸（Tekirda kftesi），以西部省份的名字命名，以肉、面包和洋葱数次经过绞肉机而闻名。此外，还有伊兹密尔肉丸（Izmir kftesi）、伊持利肉丸（Ili kfte）、苏库克肉丸（Sucuk kfte）、埃基利肉丸（Ekili kfte）等。

土耳其卷饼是一种很受欢迎的小吃，卷饼里通常包着鸡肉、羊肉或牛肉，是土耳其最受欢迎的外带食物。据了解，牛肉是用土耳其香料和香草调味，然后加入洋葱和番茄一起煮熟，旁边一般还会搭配一种叫“sumac”的香料和柠檬片。此外，还有一种是土耳其烤肉卷饼，烤肉腌料能使烤肉香味浓郁，口感细腻，肉质鲜嫩，其酱红肉色，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，一张薄薄的饼皮卷上烤好的腌肉以及多样的蔬菜，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烤肉，荤素结合，搭配出绝妙的滋味。

面包对土耳其人来说是极其神圣的，在每个地区，具有不同文化意义的面包都被用于一些仪式中。巴兹拉玛（Bazlama），或称扁平面包，通常以其所在省份的名称来称呼，是一种发酵的圆形面包，平均厚度为2厘米，直径为20厘米。拉瓦什（Lavash）或称薄面包，与片状面包相似，但用酵母制作。瓦克菲克比尔（Vakfkebir），产于特拉布宗（Trabzon）的瓦克菲克比尔镇，是一种不容易变质的面包，因为它可以储存5至15天而不变质。此外还有尤夫卡（Yufka）、灰面包（Ash pastry）、恰文（ven）、玉米面包（Corn bread）、斋月面包（Ramadan Pide）、坦杜尔（Tandoor）等。

土耳其腌菜Turşu，又叫土耳其泡菜，是各种土耳其腌制蔬菜的统称，把蔬菜放在装有醋和盐水的罐子里，然后腌制几个月。其中，土耳其经典的腌菜罐子里将包括黄瓜、卷心菜、胡萝卜、辣椒和青番茄，更具异国情调的泡菜品种使用大蒜、刺山柑花、绿杏仁、未成熟的李子、红洋葱、紫甘蓝、茄子、青豆、秋葵、甜菜等。据M aigoo网编了解，Turşu通常被用作开胃菜，而腌黄瓜汁常在炎热的夏季被当做点心。

土耳其披萨（Turkey Pizza）也可以土耳其语里叫“Pide”，是一种用土耳其传统烤炉烤的扁面包，过去仅在斋月期间的面包店和烤肉店售卖。为了方便游客识别，“Pide”就都叫pizza了，与意大利披萨不同，土耳其特色的披萨是小船形状或长条船型，四周和两角都包起来，防止汁水外流。Pide有各种不同的口味，牛肉芝士的吃起来最香，而且通常可以加入很多种馅料，肉末、菠菜或者芝士等，吃起来非常美味，值得一试。

土耳其沙拉是土耳其的特色美食，传统土耳其沙拉的做法是把各种蔬菜煮烂，或者直接将新鲜蔬菜，淋橄榄油、柠檬汁、石榴醋等，拌以酸奶、肉末等食材进行制作，与日常所见的沙拉有很大的区别。土耳其沙拉经常做午餐食用，在土耳其非常受人欢迎。土耳其沙拉常见吃法有哪些？常见的有土耳其式黄瓜沙拉、土耳其土豆沙拉、美式沙拉、土耳其凉拌卷心菜、沙拉特、“mevsim”、牧羊人“oban”沙拉Kısır、"piyaz"等。

河鲜一般是指生长在淡水河流里的动物，做成河鲜食品尤其受人欢迎，大部分河鲜富含蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。清明前后的河鲜，尤为鲜美，那么，常见的河鲜有哪些？有鲥鱼、河虾、螺蛳、甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等。平常多吃河鲜有一定的清热解毒、开胃醒脾等养生功效。下面一起来看看好吃的河鲜吧。

尼斯沙拉是世界经典沙拉，因为起源于法国西南部的尼斯而得名，既可以作为开胃菜，也可以当做正餐食用。传统的尼斯沙拉做法是用西红柿、水煮鸡蛋、橄榄、凤尾鱼或金枪鱼制成，还会假日生菜和煮熟的土豆，再淋上橄榄油和红酒醋，按个人口味还可撒上适量的黑胡椒，在参加宴会的时候，一道清清爽爽的沙拉，可以很好的解腻，而不会造成负担。