胡萝卜土豆浓汤具有健脾开胃、明目和通便等功效。胡萝卜含有大量纤维素、维生素A和蛋白质等营养物质,而土豆的主要成分是淀粉和矿物质。这两种食物同时食用可以有效地增加饱腹感,为身体的新陈代谢提供丰富的能量,改善视觉疲劳,补充丰富的纤维素,改善便秘。
用料:胡萝卜一根、土豆一个、牛奶适量
做法:
1、胡萝卜和土豆切小丁,加一点水,放入微波炉容器,高火3-5分钟打软;
2、加入适量牛奶放入破壁机或用料理棒打碎;
3、打好的糊糊加适量牛奶调节稠度,倒入锅中加热,小火煮开,加适量盐;
4、装盘,撒入现磨黑胡椒,加百里香或薄荷叶装饰。