火腿鸡蛋炒方便面的家常做法
用料
方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。
制作
1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过,否则面条吸水太多,没有弹性);
2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;
3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;
4、火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;
5、热锅放油,先大火翻炒火腿肠;
6、火腿肠微变色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;
7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;
8、加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;
8、沥油出锅。
三丝爆炒方便面的做法
用料
主料:方便面
辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
制作
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
海鲜酱炒方便面
制作
1、方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。
2、锅里入油把鸡蛋炒散捞出。
3、锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。
4、再放面条快速炒匀,再放青菜炒匀。
5、最后放蚝油酱油调味炒匀,散上葱花即可出锅。
西红柿炒方便面怎么做好吃
用料
方便面1袋、食用油25克、盐少许、鸡粉少许、姜蒜末适量、鸡蛋一个、包菜半只
西红柿半个到一个都可以
步骤
1、将包菜洗干净用开水焯一下(以去除杀虫剂之类的)
2、将焯好的包菜切丝,西红柿切小块,姜蒜切末。鸡蛋打散。方便面用开水泡五分钟后沥干水分
3、取炒锅,烧热倒入一部分由,把鸡蛋炒成片状,倒入碗中备用
4、将炒锅鸡蛋的过洗干净,烧热倒油,放入姜蒜爆香,放入西红柿超软,再放入包菜炒均匀后,放入沥干水分的方便面翻炒均匀(面条下入后,最好用筷子炒,并且此时应该关到最小火,面条容易糊锅)。
最后放入盐,鸡粉调味即可(你也可以选择用方便面里的调料包,但是需要注意的是,炒方便面就用不了那么多的调料了,会太重的,泡方便面是因为它有水)
注意事项
下入面条后关到最小火,要不就容易粘锅。