上海花千坊上海美食无不体现着精致的海派风情,展示着五方杂处、中西交融的特色。上海菜料取鲜活,品种众多,擅长烧、生煸、滑炒、蒸,品味适中,有清淡素雅,也有浓油赤酱的特点;上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变。
江苏作为有名的鱼米之乡,美食当然不容错过。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻;江苏小吃用料讲究,制作精致,有着江南水乡独有的特色……江苏在两千多年前就已经是美食的天堂了,这里有太多的美食不容错过。
上海花千坊安徽饮食文化大体分为皖南、沿江、沿淮三类,总体上讲究原汁原味、酥嫩香鲜、浓淡适宜,同时又各具特色。其中皖南徽菜是中国八大菜系之一,以烹制山珍野味,重油、重色、重火功而闻名。安徽美食众多,如果你去到安徽,就一定要吃地道的安徽美食。
江西饮食文化在多种风味的基础上形成了自己的风格,颇具特色的赣菜,有以鱼为主的鱼席,如潘阳湖鱼头;也有以咸鲜兼辣的地方风味菜肴,如四星望月、文山鸡丁等;而江西的小吃也以品种多样而出名,既有以米粉为主的各类炒米粉,也有以面食为主的饼、糕、果、糍粑等。
湖南美食用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。像长沙的臭豆腐、德园包子、杨裕兴面条,湘潭的灯芯糕、脑髓卷,湘西的桐叶粑、油粑粑,常德的米粉等美食都是去湖南旅游不得不吃的美食。
湖北省名产、小吃、名菜种类丰富,如热干面、面窝、精武鸭脖、洪山菜薹、武昌鱼、蔡甸莲藕、天门黄花菜、云梦鱼面、孝感米酒、麻糖、罗田板栗……经典的鄂菜、辣味的小吃、必带的特产,湖北不仅仅是旅游资源丰富的省份,她的美食也往往让人流连忘返。
上海花千坊火锅、辣子鸡、毛血旺、万州烤鱼、水煮鱼、酸辣粉、红油抄手……重庆是一个让人止不住流口水的城市,也是众多美食爱好者趋之若鹜去探究的地方之一。重庆美食以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点,变化运用,在重庆“辣是一种性情,麻是一种态度”,麻辣美食更是重庆人孜孜不倦地追求。
独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力,形成了口味偏鲜糯酥脆、醇厚重油、酸辣微麻的云南菜以及用料广,品种多、技艺精、造型巧的云南小吃。
上海花千坊四川因美食众多成为众多吃货向往的地方,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外,四川特产、四川小吃都让人欲罢不能。
西藏地区的饮食以牛羊肉和奶制品为主,常见的主食有:牦牛肉、糌粑、酥油茶、青稞酒、各种奶制品等。醇香可口的酥油茶,藏族牧民传统之一的主食糌粑;肉质天然、保健、细嫩,味道鲜美的牦牛肉等美食足可以让人怀念藏餐的美味。
上海花千坊青海的美食有着高原的特色,吃上一顿地道的青海农家饭,热腾腾的青海土火锅、黄灿灿并泛着淡淡麦香的锅盔,还有那一盘盘集聚青海特色的手抓、牛排、洋芋焪土鸡,更有那满街飘香的羊肉串、麦仁饭等等。
贵州美食以“酸辣”、“香辣”著称,不但辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美。不管是黔...
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福建饮食饮食文化历史悠久,源远流长,具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著...