一、烤鱼店怎么搞活动才能吸引顾客
1、烤鱼店的赠品促销宣传
上海花千坊烤鱼店开业的当天,商家可以准备一些小礼品,比如说印着自己店名的雨伞、杯子或者是帆布的购物袋,像这种大家日常都会使用到的东西,顾客拿回家会用得到,在他使用的过程中,其实也就是一次宣传。
2、烤鱼店的点赞送菜活动
大家在吃烤鱼的时候,也会点一些涮菜,这部分菜品的成本不是很高,所以商家就可以从这里入手来做一些赠送活动,比如说编辑烤鱼店相关信息发送至朋友圈获得多少个点赞,就可以免费赠送顾客一盘蔬菜,或者是饮料,这对商家和顾客而言是一次双赢,顾客可以获得免费的菜品,商家也可以获得一次宣传的机会,许多十大品牌烤鱼店也会用这种营销方式。
3、烤鱼店的团购活动
现代人对每天吃什么都很犯愁,尤其是聚会的时候,不知道该约大家吃点什么,就会拿出手机在一些团购平台上进行查询,不仅可以知道周边有哪些不错的餐厅,而且价格也很实惠,所以新开的烤鱼店就可以加入这些平台,并且多推出一些比较实惠的套餐。
4、烤鱼店的代金券活动
上海花千坊对于餐饮行业来说,留住回头客是一件很重要的事,回头客越多就越说明味道好,久而久之还会形成自己的品牌,针对这一点,小编给大家提供的方法是,可以根据顾客买单的金额,赠送一些适量的代金券,这样顾客在下次吃饭的时候,就会优先考虑这家店。
5、烤鱼店的优惠套餐
上海花千坊担心有很多顾客在点菜的时候都很犹豫,不知道该点多少,害怕浪费又害怕不够吃。针对这点,商家可以设置一些比较优惠的套餐来供顾客选择,这样做不仅会让顾客感到方便,同时也给商家机会优化自己的菜品,毕竟只有商家知道自己的菜品口味搭配哪些食物更美味。
6、烤鱼店的降价促销
当遇到一些行业里的恶性竞争,或者是烤鱼店的淡季时,商家可以考虑对产品进行一些降价,至于降价的幅度,需要商家自己权衡,通常情况下20%~30%就可以了,降价范围要么选择针对一些单品降价,要么就是整体降价。
二、烤鱼连锁店怎么经营
1、注重品牌
上海花千坊首先,让自己店形成一个品牌。如果店铺做的好,要去把自己的店名注册成商标,这个可以找一些商标代理的公司去注册,服务费大概在三四千左右,不同的地区收费有不同,仅供参考。自己的店名注册成商标之后,别人就不敢轻易仿冒使用。
2、注册商标
上海花千坊商标注册好之后,就可以授权给别人使用,使用了你的品牌,就成为了你的连锁店面之一,可以和合作的人协商好品牌使用的费用,这样,就可以在连锁店的经营模式中增加自己的收益。
3、技术传授
成为了你的连锁店,你就要传授技术给对方,最少要保证烤鱼的口味和你店面的一样,全心全意的帮人开好店,他成功了,你的收益才会更多,这是个互惠互利的过程。
4、设备采购
店内的设备采购,要和你的店面最好保持一致,这样能保持口味的统一之外,还能给合作者省去另外选购设备的麻烦,节约开店周期,早开业,早盈利。
5、店面装修
店面装修也要和你的店保持同样的风格,这样才算是连锁经营。所谓连锁,就是成功经验的直接复制,包括装修风格,统一风格才能形成品牌优势,也能让顾客认出这就是那家口味很棒的店。
6、日常营销技巧传授
对于你的店而言,可能是不懂餐饮运营的,日常营销对一个店的生死存亡起着很关键的作用,因此,关于店内经营促销的技巧,也要及时的进行传授,毕竟烤鱼连锁店经营的好,会帮你进行宣传,连锁店才会越来越多。