芝士汉堡的做法
食材:水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1 片、番茄1个。
步骤:
1、把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母,按照排列的顺序放入面包机,不让干酵母碰到水。
上海花千坊2、选Dough键,Start。面包机可以帮助完成到基本发酵。
3、把面团拿出来,压出空气。分成4份,塑形。
4、烤箱里下层放热水,上层放面团。关起门来继续发酵。
5、面团发到2倍大,取出来,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
6、烤箱预热350oF,烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却。
上海花千坊7、锅中放少许油,把汉堡肉放进去,煎5、6分钟翻面,再煎5、6分钟至熟。
8、汉堡面包切开,放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄即可开吃。
牛肉汉堡包的做法
食材:牛肉馅200克、汉堡胚2个、鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克、酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉 适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。
步骤:
1、肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。
上海花千坊2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
3、热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用。
上海花千坊4、汉堡面包对半切开。
5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱。
上海花千坊6、摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可。
鸡排汉堡的做法
食材:鸡胸1片、黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许。
步骤:
1、鸡胸洗净,剖成2~3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松。
2、将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味。
3、取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠。
4、平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄。
5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。
汉堡店加盟费多少钱
加盟汉堡店的费用有品牌加盟费、店面租金、装修费、设备购置费及其他费用。开汉堡店最好是加盟一些有名气的汉堡品牌。一般来说,品牌商都会收取一定的加盟费,但具体金额需要投资者咨询品牌商。