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【五香肉的做法】五香肉丝的做法 五香肉怎么做
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炸五香肉的做法:
【主料】猪肉适量
【调料】色拉油适量、食盐4克、酱油适量、葱5克、姜5克、花椒(水)适量、料酒适量、淀粉适量、白糖2克
步骤:
1.猪肉切薄片,加入除淀粉外的所以调料腌20分钟,加淀粉调匀(均匀的裹一层);
2.油烧7成热,浆好的肉片展开放油里炸,炸至浮起捞出;
3.等所有肉片炸好,再把油温烧到8成热复炸一遍,到表面酥脆。
猪肉
豫菜
五香
西安市
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