【法国料理】鹅肝苹果派的做法 鹅肝苹果派怎么做好吃
导语:鹅肝苹果派是一道法国菜,有润肠、安神、防癌、益智、护肝、养血、减肥瘦身、美容养颜的功效。那法国料理鹅肝苹果派怎么做呢?今天小编手把手教大家一道鹅肝苹果派的做法,美味,营养,值得试一试!
鹅肝苹果派的做法:
【主料】酥皮1卷、苹果4个
【辅料】鸡蛋黄1个、牛奶、食盐、鹅肝酱、黄油、胡椒粉(适量)
步骤:
1.烤箱预热200度;
2.苹果去皮去核切片,平底锅里融化黄油,分数次把苹果片两面煎软;
3.烤盘刷油后,把苹果片一片叠一片地整齐排列在烤盘里,然后撒上盐和胡椒粉;
4.鹅肝酱切成小四方粒状,均匀撒在苹果片上;
5.把叉子在酥皮上扎几排小洞,然后酥皮覆盖在苹果片与鹅肝粒之上;
6.把多余的边缘部分也轻轻折进烤盘里;
7.把牛奶和蛋黄搅拌均匀,用刷子刷在酥皮之上;
8.进烤箱烤10分钟左右,直至酥皮变金黄;
9.取出稍等2分钟,把烤盘反扣于一大碟子之上,上碟即可。