莲藕黑豆排骨汤的做法 莲藕黑豆排骨汤怎么做

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藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。黑豆中还含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。那么这道莲藕黑豆排骨汤怎么做呢?下面和大家分享莲藕黑豆排骨汤的做法。
用料
做法
STEP 01
莲藕刮去外皮,黑豆提前泡上
STEP 02
把排骨放到冷水里烧开去掉血水
STEP 03
莲藕,葱切块,排骨捞出洗净备用
STEP 04
把排骨放入砂锅,加入葱姜,料酒
STEP 05
大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时
STEP 06
放入莲藕,再炖到莲藕熟
STEP 07
加盐,胡椒粉,鸡精调味
STEP 08
美味靓汤完成
小贴士

上海花千坊做汤的骨头,凉水放到锅里烧开,能够彻底的把骨头里的淤血逼出来,做出的汤就好

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