蛤蜊炒饭的做法:
上海花千坊【主料】:蛤蜊适量,米饭适量,红尖椒适量,鸡蛋适量,虾适量
【辅料】:豆油适量,食盐适量,味精少许,葱适量,黑胡椒粉少许,酱油少许
步骤:
上海花千坊1、蛤蜊洗净去沙,虾焯水,葱、红辣椒切末备用。
2、蛤蜊蒸熟备用;鸡蛋热油炒熟,熟米饭备用。
3、热油下葱、红辣椒末炒香,加虾、蛤蜊、盐翻炒,熟米饭下锅均匀受热。
4、最后放炒好的鸡蛋,加少许黑胡椒粉、味精、酱油炒匀即可。