淡菜山药滋补汤怎么做?淡菜山药滋补汤,是一道家常滋补药膳汤,制作原料主要有淡菜、山药。把淡菜和山药放在一起做成汤具有非常好的滋补效果,淡菜山药滋补汤深受人们的喜爱,不仅是因为味道好,对身体也有很多好处,喜欢喝汤的,可以学习一下淡菜山药汤的做法,可以做给自己吃,也可以做给家人、朋友吃。
做法
- STEP 01
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淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉,冲洗干净,注意用力适当,否则淡菜有些脆易断裂。
- STEP 02
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豆腐切块,葱切片,姜切丝。
- STEP 03
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山药去皮切条,入淡醋水浸泡防止变黑。
- STEP 04
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锅入油烧热,爆香葱姜,加入淡菜稍炒一会。
- STEP 05
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再入加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开。
- STEP 06
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下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右。
- STEP 07
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最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可。