【黄河美食攻略】十大黄河流域的特色美食 黄河边上最受欢迎的美食汇总

青海的美食有着高原的特色，吃上一顿地道的青海农家饭，热腾腾的青海土火锅、黄灿灿并泛着淡淡麦香的锅盔，还有那一盘盘集聚青海特色的手抓、牛排、洋芋焪土鸡，更有那满街飘香的羊肉串、麦仁饭等等。

四川因美食众多成为众多吃货向往的地方，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外，四川特产、四川小吃都让人欲罢不能。

甘肃的饮食文化融合了多民族的饮食特点，小吃、硬菜、面点等都有不同的特点。其中小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩，极有地方特色，如高担酿皮、灰豆子，天水呱呱，静宁烧鸡等；甘肃菜方面，善烹牛羊肉，常用烤、煮、炖，朴实无华，美食少用配料，口味崇尚咸鲜酸香辣，重用香料，口味浓厚，肥腻。

宁夏美食结合了中原传统和穆斯林风味，以食用大米和春小麦磨制的面粉为主，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。在宁夏不但可以品尝到正宗的清真菜，如清真羊羔肉、手抓羊肉等，还可以品尝到回族风味小吃，如金钱发菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒驼掌等。

内蒙古美食众多，不但有呼和浩特市焙子夹烧麦、包头市非遗老茶汤、鄂尔多斯市驴肉碗托、锡林郭勒盟手把肉、巴彦淖尔市硬四盘，还有乌兰察布市土豆配莜面、乌海市大肉串、阿拉善盟驼肉、赤峰市对夹、通辽市科尔沁肥牛馅饼、兴安盟菜包饭、呼伦贝尔市非遗美食布里亚特包子等。

陕西美食博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。陕西菜虽然不是八大菜系之一，但是具有独特性质的秦陇风味菜肴也颇受大众欢迎。

山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西的美食基本风味以咸香为主，甜酸为辅；主要名吃有过油肉、糖醋鲤鱼、什锦火锅、黄芪羊肉汤、西红柿烩鱼等，除此之外山西的十大碗、大烩菜也是一大美食特色。

河南豫菜作为中原烹饪文明的代表，美食口味居中，和众家之长，兼具南北特色。不但有豫式黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面、扒广肚、汴京烤鸭等河南名菜，还有道口烧鸡、烩面、开封灌汤包、胡辣汤等特色小吃。

山东是一个美食大省，拥有着丰富多样的地方特色小吃和传统菜肴，以山东煎饼为首的山东小吃；地域特征明显的山东特产；中国传统八大菜系之首的鲁菜……可能都是酷爱美食的旅客去山东的原因之一。