蚌埠市

蚌埠市上海花千坊

尚岛宜家

佰乐扣

皖酒

台尊

雪枣

★★★

蚌埠十大小吃

蚌埠十大风味小吃排名到安徽蚌埠必吃的10种名吃推荐

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号上传提供评论 0

提起蚌埠，可能很多朋友都会想到网上很火的谐音梗“蚌埠住了”（绷不住了），实际上蚌埠市作为安徽省的地级市，淮文化发源地之一，不仅环境优美，蚌埠的饮食文化在传承中不断地兼收并蓄，创造出更加绚丽多彩的饮食文化。那么蚌埠有哪些著名的小吃呢？蚌埠名小吃包括沱湖螃蟹、老蚌埠红烧大虾、老任桥牛肉、湖沟烧饼、雪园汤圆、烧饼夹里脊、河蚌烧粉丝、怀远地锅鸡、沿淮小合菜、金香丝粉丝等等，下面一起来看看maigoo网蚌埠十大小吃排行榜，了解更多蚌埠小吃的相关内容。

排排榜
关注榜
点赞榜

01

湖沟烧饼 市级非物质文化遗产

综合指数：91.5

02

烧饼夹里脊

综合指数：90.1

03

蚌埠雪园馄饨

综合指数：88.9

04

蚌埠雪园汤圆

综合指数：87.2

05

蚌埠盘丝饼

综合指数：85.8

06

金香丝粉丝

综合指数：84.4

07

缸贴烧饼

综合指数：82.8

08

面筋泡灌鸡蛋

综合指数：81.2

09

老固镇月子饭

综合指数：79.6

10

梅桥蜜角

综合指数：78.0
01

地锅鸡

9122

02

沱湖螃蟹

1138

03

蚌埠雪园汤圆

676

04

老任桥牛肉

597

05

烧饼夹里脊

558

06

老蚌埠红烧大虾

507

07

湖沟烧饼

503

08

蚌埠雪园馄饨

442

09

河蚌烧粉丝

384

10

沿淮小合菜

372
01

地锅鸡

0

02

沱湖螃蟹

0

03

老任桥牛肉

0

04

沿淮小合菜

0

05

烧饼夹里脊

0

06

面筋泡灌鸡蛋

0

07

老蚌埠红烧大虾

0

08

河蚌烧粉丝

0

09

湖沟烧饼

0

10

蚌埠盘丝饼

0

蚌埠十大小吃排行榜，是MAIGOO小编主要根据蚌埠地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“安徽名小吃”、“蚌埠名小吃”、“游安徽不得不吃的特色美食（小吃）”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请

蚌埠十大小吃

1、湖沟烧饼

市级非物质文化遗产

湖沟烧饼因形似马蹄，又称马蹄酥，是蚌埠固镇县具有地方印记的特色小吃，因产于湖沟镇而得名。湖沟烧饼已成功入选蚌埠市市级非物质文化遗产。湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成，制成后，外皮整体呈蟹黄色，芝麻黄亮如金；吃起来香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，口感甚美。湖沟烧饼有油有盐，有滋有味，既可充饥，又可代菜，是蚌埠的招牌美食之一。【详细>>】

2、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊是安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。蚌埠人创造性地把烧饼和油炸里脊结合到一起，并用甜、辣、孜然、蚝油将二者完美的结合，创造了一种新的街头小吃——烧饼夹里脊。烧饼夹里脊的做法和配料看似毫不起眼，实际却十分讲究，最正宗的味道为甜咸辣三味。蚌埠烧饼夹里脊是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。【详细>>】

3、蚌埠雪园馄饨

安徽省蚌埠市汇聚了中国南北饮食文化的精髓，有着“非物质文化遗产”称号的蚌埠市“雪园小吃部”就是其中的一个名吃。其传统特色产品“大碗鲜肉馄饨”誉满珠城。蚌埠雪园馄饨精选猪前夹肉，加兑祖传秘方调味汁；然后搅拌成馅料，再以独特的手法包放，快火下熟；盛上当日的大块猪腿胫肉骨和母鸡熬制成的浓白高汤；再洒上自制的胡椒粉、小香葱、虾皮、榨菜等调味料。【详细>>】

4、蚌埠雪园汤圆

蚌埠雪园汤圆是安徽省蚌埠市的美食，2022年1月，蚌埠雪园汤圆入选安徽省“特色美食200道 ”名单。酒酿浑汤四色汤圆是雪园小吃店的招牌特色，雪圆小吃是蚌埠市的老字号小吃店，2007年被列入蚌埠市非物质文化遗产名录。蚌埠雪园汤圆的酒酿浑汤是用蜂蜜、桂花、酒酿制作而成，馅料分为多种，有芝麻、豆沙、桂花、山楂、红绿丝、草莓酱等，可以说香糯可口的雪圆小吃陪伴了一带又一代蚌埠人。【详细>>】

5、蚌埠盘丝饼

盘丝饼是蚌埠特色传统名吃，盘丝饼始创于清末民间，是在抻面基础上发展起来的一种精细面食，距今约有200多年的历史。后生产的盘丝饼，依法制作，一丝不苟，传统味道浓。制成的饼丝细如发丝，外观金黄透亮，丝丝透明，口感酥脆，故得名盘丝饼，深受大众欢迎。【详细>>】

6、金香丝粉丝

金香丝粉丝是安徽省蚌埠市固镇县的特色小吃之一，金香丝粉丝又名董湖粉丝，其金黄色外表的视觉、清香入口的嗅觉、丝丝顺滑的味觉。金香丝粉丝的原料是采用百分百纯脱毒山芋淀粉，经过千揉百捏的全手工操作。由于其是采用手工制作，所以粉丝久煮不糊不腻，保持原滋原味红薯的芳香。金香丝粉丝的吃法有很多，可以凉拌、热炒、炖菜、火锅等等。董湖粉丝于2014年入选蚌埠市市级非物质文化遗产名录。【详细>>】

7、缸贴烧饼

“缸贴烧饼”是蚌埠市最古老、最传统的清真烧饼，深受广大食客喜爱。2014年“缸贴烧饼”被蚌埠市人民政府列入第三批市级非物质文化遗产项目名录。缸贴烧饼是由十余种天然中草药精心配制，加以纯正的小磨麻油特级面粉芝麻，在缸中贴烤而制成。缸贴烧饼色泽浅黄，外酥内绵，瓤层次分明，筋道利口，香酥怡人，一口咬下，酥香焦脆与松软绵甜同在，黄澄澄，晶亮亮，脆酥酥、香喷喷感觉经久难忘。【详细>>】

8、面筋泡灌鸡蛋

面筋泡灌鸡蛋是在油条灌鸡蛋的基础上发展而来的。蚌埠小吃油条，旧时以炸制焦酥香脆而闻名。富裕人家常爱在油条铺，要炸油条的师傅，把刚出锅的油条，用筷子把一头捣通，灌入鸡蛋回炉，使之外焦内嫩，风味异常。随着油条和面讲究健康，不再用明矾松软，这道美食即不存在。而用平锅炸制面筋泡，比较适合灌入鸡蛋，于是，成为一种创新的小吃，用油茶搭配成为流行的早餐。【详细>>】

9、老固镇月子饭

老固镇月子饭又叫面疙瘩，源自安徽省蚌埠市固镇本地妇女做月子（生小孩）经常食用的一种传统风味家常饭。一碗飘香的老固镇月子饭，可温饱肠胃，又可慰藉心灵。小麦面粉的原香、高汤加上鸡蛋、馓子，可补气虚、厚肠胃、强气力、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以葱、胡椒等调味品，有滋阴补肾、强身壮体之功效，营养丰富，容易消化，倍受广大群众欢迎。【详细>>】

10、梅桥蜜角

蜜角是淮河流域包括安徽、河南、江苏等地在内的广大地区的民间传统八大糕点之一，是农村地区百姓生活中不可缺少的元素。劳动人民在逢年过节、喜庆、回娘家时节日作为礼品广泛使用。梅桥蜜角是以面粉、植物油、白糖、饴糖为主要材料制成的，目前，这一传统手艺几近失传，已列为蚌埠市非物质文化遗产。【详细>>】

更多相关榜单

蚌埠市美食特产主题

安徽各城市著名小吃

标签： 蚌埠市安徽特产安徽省中国美食省份/地区

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。

踩

您还未登录，依《网络安全法》相关要求，请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册，可，感谢您的理解及支持！

发表评论

相关推荐

蚌埠市科目一考场名单蚌埠市科目一考场地址在哪里蚌埠市有哪些科目一考场

在蚌埠市的科目一考场名单有多少家？科目一考场地址在哪里？科目一考场是进行驾考科目一的地方，考试形式为上机考试。科目一又称科目一理论考试、驾驶员理论考试，是机动车驾驶证考核的一部分。考试内容包括驾车理论基础、道路安全法律法规、地方性法规等相关知识。很多不了解的用户会在网上参考各类的蚌埠市科目一考场数据或蚌埠市科目一考场名录做为参考，那么蚌埠市出名的科目一考场有多少家？下面Maigoo网编辑通过研究了科目一考场的各项名单数据，盘点整理出了蚌埠市科目一考场名单名录。名单仅供参考选择对比，仅展示收录的部分科目一考场数据，不作排名依据，希望能帮到您。

科目一考场蚌埠市

682 1

十大最有名的蚌埠土特产排名 10种最值得买的安徽蚌埠特产推荐

蚌埠是安徽省辖地级市，古代因多蚌而得名，意为遍布河蚌的码头。蚌埠是淮河文化发祥地之一，华东地区重要的综合交通枢纽城市，境内有涂山、张公湖等4A级旅游景点，旅游资源丰富，物产多样。那么，到蚌埠旅游带什么特产好？MAIGOO网编推荐蚌埠土特产有：怀远石榴、沱湖螃蟹、湖沟烧饼、蚌埠珍珠、老任桥牛肉、金色甲鱼、白莲坡贡米、王庄花生、五河莲藕、沙沟西瓜等。下面一起来看更多详细的安徽蚌埠最值得买的10种土特产及相关情况吧！

中国特产蚌埠市 ★★★

2533 1

蚌埠十大好玩的景点推荐蚌埠市最好玩的地方是哪里

蚌埠，地处淮河中游，埠因古代盛产河蚌而得名，有着“珠城”的美誉，境内风景秀丽、名胜荟萃湖光山色、交相辉映。近年来，更是在网络热度的推动下，成为热门旅游打卡地。本期，MaiGoo小编就为大家盘点下蚌埠十大最好玩的景点，包括花鼓灯嘉年华、张公山、禾泉农庄、龙子湖、沱湖湿地等，带你了解蚌埠好玩的地方有哪些。

蚌埠景点蚌埠市 ★★★

2.6万+ 137

蚌埠市十大代理记账公司蚌埠代理记账机构哪家好蚌埠专业的代理记账公司

蚌埠比较好代理记账公司有哪些？在蚌埠地区怎么找代理记账公司呢？下面MAIgoo小编整理出了十大代理记账机构，其中有蚌埠中信会计服务有限公司、蚌埠中和信达会计事务所、安徽算天下财务有限公司、蚌埠安泰立信会计服务有限公司、蚌埠邦尼会计服务有限公司、蚌埠金碑财务咨询有限公司、蚌埠信达利会计事务所、蚌埠诚信会计服务有限公司等，不作排名依据，希望能帮到您。

蚌埠市财务代理 ★★★

1029 3

蚌埠市的司法鉴定机构有哪些在哪里蚌埠市鉴定机构地址一览表

蚌埠市的司法鉴定机构有哪些，分别在哪里？在司法鉴定机构可以提供司法精神病学鉴定、法医临床学鉴定、道路交通事故技术鉴定、法医毒物化学鉴定、法医病理学鉴定等司法鉴定服务，那么在蚌埠市的司法鉴定去哪里咨询呢，下面买购网小编通过各项参考资料整理了蚌埠市司法鉴定机构名单及蚌埠市司法鉴定机构地址一览表，给你提供参考，排名不分先后！

蚌埠市司法鉴定机构

1701 5

加载更多

美食特产榜 > 名菜小吃 > 菜式定位 > 小吃