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猪肝鸡蛋汤怎么做 猪肝鸡蛋汤的做法
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【材料】
猪肝、鸡蛋、淀粉、香葱、酱油、食盐、食油、老酒、味精。
【做法】
1.猪肝切片放碗里,加入酱油、淀粉,用筷子拌匀,腌渍10分钟左右;
2.锅中加食盐、食油、适量开水,煮3分钟,煮开后放入猪肝;
3.取小碗,敲入鸡蛋,加入老酒,用筷子把鸡蛋打散;
4.把搅散的鸡蛋液绕着圈往锅里倒,再煮1分钟;
5.添少许味精和切细的葱花,用勺子轻轻拌动一下,即可出锅。
猪肝
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