很多人喜欢吃椒麻鸡这道菜,但是又不喜欢鸡肉的有些部位,就会选择用鸡腿肉来做这道菜,那椒麻鸡腿怎么做好吃?可以一起来学习一下椒麻鸡腿肉的正宗做法,还是很简单、很容易学会的。鸡肉的营养丰富,可以多吃,学会了这道菜,也算是增加了一种鸡肉的做法,口味麻麻辣辣的,很开胃,相信你们会喜欢的。
做法
- STEP 01
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将去骨鸡腿肉洗净后放入醃肉酱料,醃制约15分钟即可
- STEP 02
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醃制过程中,可先调酸辣淋酱。
- STEP 03
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醃制好的鸡腿肉均匀的沾上红薯粉。
- STEP 04
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以中火半煎半炸的方式煎炸(泡泡越小就代表肉快熟了)。
- STEP 05
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将酸辣淋酱全部放入锅内,以小火慢慢的煮,只需要滚个30秒左右就行了。
- STEP 06
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最后将酱淋在鸡腿肉上,再以香菜装饰一下就完成了。