很多人都喜欢吃尖椒鸡丁,香辣开胃,尖椒鸡丁一般都是使用的鸡胸肉,但是鸡胸肉很容易炒的又干又柴,很影响口感,那尖椒鸡丁怎么炒好吃又嫩?可以一起来学习一下尖椒鸡丁的做法,学会了就可以动手做来吃了,配一碗米饭,就能吃到饱,也很适合一个人做饭吃,怕做太多吃不完,所以一道菜就足够了。
做法
- STEP 01
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取鸡脯肉,洗净切丁。
- STEP 02
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鸡肉中加入老抽、盐、味精、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟左右,也可以加入胡椒粉适量。
- STEP 03
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尖椒洗净,切成方形状,大小和鸡丁差不多。
- STEP 04
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锅内入油,待油热后,倒入鸡丁翻炒,七八分熟时,倒入尖椒,加调味品翻炒出锅。