菜椒烤肉串怎么做？柿子椒烤肉串就是将五花肉、菜椒串成串腌制，再抹上烤肉酱烧烤，其味道鲜美，辣爽。本文就教大家制作这道菜椒烤肉串，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
用料
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里脊肉
250克
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红椒
1/2个
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柿子椒
1/2个
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洋葱
1/2个
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色拉油
1汤匙
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食用盐
1茶匙
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料酒
1汤匙
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生粉
1汤匙
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白胡椒粉
1/2茶匙
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黑胡椒粉
1茶匙
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孜然粉
1/2茶匙
做法
- STEP 01
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将里脊肉切成小方丁；
- STEP 02
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将蔬菜切成均匀的小方丁；
- STEP 03
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将肉放在碗中，放入适量的生粉、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒；
- STEP 04
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用手抓匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时；
- STEP 05
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将肉和蔬菜用竹签串起来；
- STEP 06
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烤盘里铺上锡纸，铺入肉串，淋上适量的色拉油，用锡纸盖起来；
- STEP 07
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送入烤箱，放中层，上下火，180度烤15-20分钟；
- STEP 08
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烤好打开烤箱，打开锡纸，撒上适量黑胡椒粉，开吃啦。
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