导语:雪汤圆想必大家都不会陌生吧?小时候五毛钱一个,基本上是我和小伙伴们夏天最爱的零食。下面小编就给大家带来雪汤圆的做法,一起来看看吧!
雪汤圆的做法:
【主料】:糯米粉100克 冰激凌1盒
【辅料】:番薯粉10克 白砂糖10克 橄榄油5毫升 水50毫升
步骤:
1.糯米粉100g、番薯粉10g、白砂糖10g 倒入碗中搅拌均匀
2.橄榄油5g与热水混合,分次倒入碗中,并用小勺搅拌直至糯米团表面变光滑
3.盖上保鲜膜中火蒸20分钟,取一小块放入保鲜袋中,擀成饺子皮大小,并在其中一面撒上少许糯米粉
4.没有糯米粉那一面朝上,取适量冰激凌放在皮中央,并迅速包起,以免冰淇淋化掉封口困难
5.包好后的雪丸子放入冰箱,冻2小时左右
小贴士:
1.包的时候最好戴一次性手套,不然糯米皮很黏会粘在手上
2.放冰淇淋时可以找一个有弧度的容器盛皮,这样包的会更圆哦
3.食用前最好拿出化1-2分钟,以免皮太硬