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猪肝绿豆粥怎么做 猪肝绿豆粥的做法
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导语:猪肝绿豆粥是以绿豆、猪肝主料制作的药膳,是广东省传统的名菜,味道独特,色香味俱全。下面小编就来为大家详细介绍猪肝绿豆粥的做法。
【材料】
粳米100克,猪肝100克,黄酒15克,绿豆5克。
【做法】
1.将猪肝冲洗干净,切片,用黄酒略腌备用;
2.绿豆淘洗干净,用清水浸泡1-2小时;
3.陈粳米淘洗干净,放入锅中,加清水6杯和浸泡过的绿豆,先用大火煮沸,再用小火熬煮;
4.煮至粥将成时,再加猪肝煮熟即成。
猪肝
绿豆
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