喜马拉雅玫瑰盐

#食盐# 0 0
喜马拉雅玫瑰盐大概是大家最熟悉的高端食盐了，喜马拉雅玫瑰盐采自巴基斯坦喜马拉雅山区，微量矿物质造就它深深浅浅的美丽色泽。精致的粉红色、纯净的风味与微量矿物质，是喜马拉雅岩盐备受喜爱、广泛用在料理与保养品的主因。细颗粒的喜马拉雅岩盐可当食盐使用，在料理前腌渍食材，或烹调时加入调味。喜马拉雅岩盐不含碘，若将它直接取代食盐，可能会产生碘摄取不足的健康问题。
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一、喜马拉雅玫瑰盐是海盐吗

上海花千坊不是，喜马拉雅玫瑰盐属于岩盐。岩盐指在地下或山洞内开采的食盐，是几百万年前的海洋遗产，矿物质组成与现在的海盐不同，采自巴基斯坦的凯沃拉（Khewra）盐矿的喜马拉雅山岩盐就是其中的典型代表 。被认为是世界上最纯净、最天然的矿物盐之一。

二、喜马拉雅玫瑰盐好吗

“喜马拉雅玫瑰盐”外观与玫瑰水晶一样，磨成粉后味道清冽不带杂质，拥有很温和的咸味。盐中含有碘、钾、钙、镁、铁等84种矿物质，是普通矿盐的十多倍。由于它美丽的颜色，因此可用它做鸡尾酒的盐边，也可佐餐食用。

三、喜马拉雅玫瑰盐怎么用

上海花千坊喜马拉雅岩盐的颜色从纯白到粉红色，乃至深红色、黑色的都有。最受欢迎的就是粉色的玫瑰盐，这种玫瑰颜色的盐块美丽动人，从浅粉到深红都有，虽然营养价值并没有传说的那么神奇，但因为高颜值还是常被用于高级料理的装饰中。它的咸度比海盐低，矿物味和土壤味会更重些，消融速度会比海盐慢一些，尤其适合做鸡尾酒的盐边。

适合搭配：冰淇淋、鸡尾酒、鱼肉、蔬菜

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