一、炒米的做法
炒米不光可以去油脂,还可以消除积食和护胃。像平时吃多了不消化,这时候就吃些炒米改善一下,很多人都爱吃炒米,有的朋友还会自己在家做炒米,炒米的做法并不难:1、准备一些大米,清洗干净大米,沥干水分,或者用厨房纸吸干大米表面的水分。2、烧干锅内的水分,开小火,倒入洗净沥水的大米。3、炒大米的时候一定要很有耐心,不能着急,小火慢炒,用铲子不断地翻炒。4、在翻炒的过程中,你会发现大米由原先湿湿的,变成一粒一粒干干的。颜色由白色变成淡黄色,再从淡黄色变成深黄色的,等大米炒出香味,就可以出锅了。5、刚出锅的时候会很烫,千万不要用手直接触摸,等它晾凉后就可以吃了。如果有吃不完的,可以用密封罐或者密封袋装起来,密封保存。如果觉得自己做炒米有点麻烦的话,也可以买现成的炒米,如果您有购买需求的话,可以先来了解一下炒米十大品牌。
二、炒米的热量是多少
炒米香脆好吃,深受各地民众欢迎,但是它的热量也是很高的,每一百克的炒米含424大卡的热量,因此要注意控制食用量。炒米的热量之所以这么高,主要是因为制作炒米的主要材料为大米和食用油,大米淀粉含量高,食用油富含脂肪,所以制成的炒米热量比普通的大米饭热量更高,对于需要控制体重和减肥人群来说,应尽量远离。
三、炒米泡水喝有什么功效
上海花千坊炒米味甘,主要入脾经和胃经,炒米泡水喝有很多非常好的功效,包括:1、美容养颜:炒米的维生素E和铁元素的含量非常丰富,用炒米泡水喝可补充这些物质,起到滋润皮肤、美容养颜的效果。此外炒米泡水喝还含有丰富的优质蛋白,可补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。2、养心安神:炒米中含有色氨酸,并且色氨酸的含量是谷类之首,而色氨酸有养心安神的功效。研究发现色氨酸可促进褪黑素的分泌,褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数,及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间,另外色氨酸还可以减少焦虑。3、排毒解腻:用炒米茶代替米饭,既饱腹又不会长胖。炒米泡水喝,能够吸附体内的毒素、油脂等,所以排毒和解油腻的功效是非常好的。4、补益脾胃:炒米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜,促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用,其营养价值非常高。
四、炒米是什么米做的
炒米用的米没有什么太多的讲究,平常人家做炒米,用普通的大米就可以了,只要大米不是蛀虫,不是发霉的就可以了;不过也有其他地方用的米不同,比如有的用浸泡24小时的糯米炒,有的用糜米炒,还有的地方用的是高粱米。
五、炒米怎么吃
炒米的吃法众多,可以直接吃,能缓解油腻,还能预防消化不良和腹泻;也可以煮粥,在米粥和炒米粥中,炒米粥更容易被胃彻底消化;除此之外,炒米还可以泡水喝,有不错的功效,如果觉得味道淡的话,还可以加入茶叶、生姜、食盐等,做成炒米茶喝。