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【原料】
半只猪肚、半个洋葱、辣椒、盐、油、生抽、蚝油。
【做法】
1.猪肚洗净,再加盐与油一起洗(重复几次此洗法);
2.热锅下猪肚,用热锅把猪肚身上滑滑的粘走,放4碗清水,几块姜片,煲30分钟;
3.猪肚捞起切小片,辣椒、洋葱洗净切丝;
4.猪肚下热锅爆炒,再加入辣椒、洋葱、姜片,用生抽、蚝油、盐调味即可。
猪肚
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