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全国哪里的胖头鱼最好吃？十大国内最有名的鳙鱼产地盘点

鳙鱼是哪里的特产？鳙鱼原产自中国，又名花鲢、鱃鱼、鳙头鲢、包头鱼、胖头鱼等，是鲤科、鳙属，高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。那么，胖头鱼产地哪里最好？MAIGOO网编整理了一份十大鳙鱼产地，包括了丹江口鳙鱼、产芝水库鳙鱼、沙洋长湖鳙鱼、连环湖鳙鱼、华容大湖胖头鱼、大化大头鱼、安康花鲢、万佛湖鳙鱼、宿鸭湖鳙鱼、洪门鳙鱼等。一起来了解更多有名的花鲢产地及相关情况吧。

鳙鱼鱼虾蟹 ★★★

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科右前旗鳙鱼好吃吗科右前旗鳙鱼的特点介绍

科右前旗鳙鱼是产于内蒙古自治区科尔沁右翼前旗的特色鱼，肌肉组织有弹性，鱼鳞颜色为银色。科右前旗鳙鱼的营养价值比较高，富含脂肪、钙、蛋白质、鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸等，受到不少消费者的喜爱。2021年9月13日，科右前旗鳙鱼被列入2021年第二批全国名特优新农产品名录。

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丹江口鳙鱼是什么鱼丹江口鳙鱼的特点介绍

丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼，是湖北省丹江口市的特产，肉质雪白细嫩，肉味鲜美，肌肉紧密有弹性，腹膜呈浅灰黑色，而其它地方的鳙鱼腹膜呈深黑色，熟肉呈丝条状，味道鲜美细嫩，没有泥腥味，鱼刺较为粗大稀少，深受消费者的欢迎。

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花亭湖鳙鱼怎么样花亭湖鳙鱼的特点介绍

花亭湖鳙鱼是安徽省安庆市太湖县的特色水产，头大且宽，约占体长1/3，口裂宽大，略上斜，背部深黑，体两侧、鳍条灰黑，体侧黑花斑纹明显，腹部灰白色，体表光滑、有光泽、活力强。清炖汤色乳白，肉白呈瓣状，味鲜美，肥而不腻。据检测，花亭湖鳙鱼蛋白质含量≥17.6%，脂肪含量≤1.5%，总氨基酸含量≥15.4%，赖氨酸含量≥1.5%。

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太平湖鳙鱼怎么样太平湖鳙鱼的特点介绍

太平湖鳙鱼是安徽省黄山市黄山区的特色水产，大，吻宽钝，下颚稍突出；身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽；活力强；清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。经检测，太平湖鳙鱼营养丰富，其中谷氨酸总量≥2.35g/100g，蛋白质17-22g/100g，脂肪0.5-1.0g/100g，受到不少消费者的喜爱。

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野猪湖胖头鱼怎么样野猪湖胖头鱼的特点介绍

野猪湖胖头鱼是湖北省孝感市孝南区的特色水产，含肉率高，脂肪含量低，味道鲜美，适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，煮最能体现鱼头汤的营养，清蒸，油浸则最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点。2014年10月11日，原国家质检总局批准对“野猪湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。

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