菠菜奶豆腐

#名菜小吃# 0 0
菠菜奶豆腐是印度比较有名的一道菜品，做法比较简单，先将菠菜焯水后，依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各种香料熬制即可，香料一般会有很多，还有姜黄粉、红辣椒粉等，都可以根据点菜人的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。此外，还有另外的做法，就是菠菜等都熬制成糊状，加入香料等，最后淋上淡奶油，看起来很浓稠，但是味道很清爽，配上烙饼一起别有风味。
详细介绍 PROFILE +

奶豆腐炒菠菜材料

主料：奶豆腐400克。

配料：菠菜200克。

上海花千坊辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。

奶豆腐炒菠菜的做法

1. 将牛初乳倒入大碗中，加少许水，放入微波炉，大火15分钟后取出，等待凝结成豆腐状。

2. 取400克奶豆腐、菠菜200克洗净，葱姜少许。

上海花千坊3. 菠菜切段、葱姜切小段备用、奶豆腐切小块。

4. 锅放少许油，5成热放入葱姜，放入菠菜、奶豆腐，加少许料酒，盐、鸡精大火翻炒1分钟后出锅。

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